Glavni Tumor

Dietna dializa za ledvice

Kompleksna patologija, povezana z okvarjenim delovanjem ledvic in celično smrtjo tega organa, se imenuje kronična ledvična odpoved. Pogosto povzroči razvoj bolezni traja ledvičnih bolezni, kot so pielonefritis, glomerulonefritis, ledvičnih kamnov, amiloidoze, itd v 75% primerov kronične ledvične odpovedi. - Posledica diabetes, glomerulonefritis (avtoimunska bolezen, ki prizadene ledvični glomerulih) in arterijske hipertenzije.

Potreba po dializi se pojavi ne le pri akutni in kronični odpovedi ledvic, temveč tudi v primeru zastrupitve z drogami, alkoholom, strupom. Življenjska nevarnost hiperhidracije (na primer otekanje možganov ali pljuč) je tudi znak za opremo za čiščenje krvi.

Zakaj je prehrana pomembna

Neželeni učinek postopka je izguba številnih dragocenih snovi, zato ima pri dializi ledvic pomembno vlogo prehrana. Nianse dietne terapije je treba uskladiti z zdravnikom, ki je prisoten (posvetovanje z nutricionistom in nefrologom je zaželeno), saj je telo vsake osebe individualno. Narava in obseg presnovnih motenj, pogostnost in trajanje krčenja krvi ter sestava dializnih raztopin vplivata na hranilne lastnosti. Vendar pa so za vse paciente, ki redno izvajajo postopek, razviti osnovna načela prehrane.

Priporočila za klinično prehrano

Organi zdrave osebe delajo celodnevno, medtem ko umetna ledvica čisti kri le trikrat tedensko več ur. Med zdravljenjem morate paziti na vnos tekočin in strupenih snovi v telo.

Neupoštevanje predpisov lahko povzroči hude posledice in celo smrt, zato je še posebej pomembno prehrana za dializo ledvic.

Sestanek hemodialize vključuje paciente z visokimi stroški energije. Katabolični procesi so okrepljeni, del krvnega proteina pa ostane v raztopini za filtracijo. Načela prehranjevanja za ljudi s kronično ledvično odpovedjo, ki redno čistijo kri na umetnem ledvenem stroju:

  • zmanjšan vnos tekočine;
  • zmanjšanje količine soli (natrija);
  • dodajanje beljakovin prehrani;
  • povečanje energetske vrednosti prehrane (35-40 kcal na 1 kg telesne mase);
  • omejitev prehrane živil, bogatih z kalijem in fosforjem.

Pacientu je prikazana terapevtska prehrana številka 7, ki je glede na stopnjo bolezni in resnost povezanih simptomov razdeljena na več možnosti (A, B, D). Zdravstvena miza 7 vam omogoča, da telesu hranite s hranili, ob upoštevanju posebnosti razvoja patologije

Dovoljeni izdelki za bolnike

V času dializnega čiščenja bolnikove krvi izgubi veliko elementov v sledovih, vitamine, topne v vodi, oligopeptide in aminokisline. Zato mora dnevna prehrana biti popolna in vsebovati zadostno količino beljakovin (približno 1,2 g na 1 kg telesne mase). Pred imenovanjem hemodialize je vnos beljakovin omejen na 0,5 g na 1 kg teže.

Upoštevati je treba zadostno količino pomembnih hranil kot maščob in ogljikovih hidratov. Pomembno je razumeti, da ima bolezen, ki je povzročila imenovanje dialize, pomembno vlogo pri sestavljanju dnevnega menija. Na primer, bolniki s sladkorno boleznijo morajo omejiti količino ogljikovih hidratov iz hrane.

Seznam izdelkov, dovoljenih za hemodializo, vključuje:

  • beljakovine z visoko vsebnostjo beljakovin, kot so piščančja jajca, pusto govedino, puranje, kunec in svinjina;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (trsko, mletje, sinji moli);
  • nekaj rženega in pšeničnega brezalkoholnega kruha;
  • vegetarijanske juhe;
  • šibka kava in čaj, zelenjavni in sadni sokovi, zeliščni čaji;
  • zelenjave in masla v zmernih količinah;
  • zelenjava (do 400 g na dan).

Le zdravnik, ki se zdravi, lahko najde natančno število izdelkov, dovoljenih pacientu, ki se je seznanil z bolnikovo zgodovino.

Več o prepovedi

Oseba na hemodializi ne sme prejeti več kot 6 g natrija na dan. V idealnem primeru bolnik popolnoma zavrne kuhinjsko sol. Prehrana ljudi z arterijsko hipertenzijo mora biti brez soli.

Okus jedi lahko izboljšate z dodajanjem različnih začimb, začimb, razredčenega gorčice in šibke kisline. Izjema - hren, poper in cimet

Organi, ki trpijo zaradi kronične ledvične odpovedi, s težavo odstranjujejo kalij. Presežni element v sledu se izloča med dializo. Pomembno kopičenje kalija med sejami je zelo nevarno in lahko povzroči srčni zastoj. Ne smemo pozabiti, da je prvi simptom hiperkalemije otrplost in šibkost okončin.

Pri bolnikih, ki so pod prečiščevanjem krvi, se metabolizem fosforja in kalcija običajno zmanjša. Neuravnoteženost lahko določi le strokovnjak s predpisovanjem analize, ki kaže nivoje kalcija in fosforja v krvi. Zadevne ledvice se ne spopadajo z odstranjevanjem prekomernih količin fosforja, ki je iz kosti napolnjena s spiranjem kalcija. To povzroča šibkost in krhkost okostja, pa tudi druge zaplete.

Popravek se izvaja z uporabo omejitev v meniju mleka in drugih živil, bogatih s fosforjem. Poleg tega zdravnik izbere kalcijeve dodatke in zdravila, ki vsebujejo D3. Pogosto predpisane in fosfatne vezivne snovi, ki preprečujejo absorpcijo fosforja, na primer almagel ali silivamer. Da bi dobili želeni učinek zdravil, jih je treba jemati v skladu z navodili.

Aluminij je zelo škodljiv za bolnika, ki trpi zaradi odpovedi ledvic. Dajanje mamil lahko povzroči ogromno škodo telesu, na primer povzroči hudo anemijo, uniči kostno tkivo, povzroči škodo na živčnem sistemu - alumni demenciji.

Bolniki ne morejo sami izbrati multivitaminskih kompleksov, ki vsebujejo mineralne dodatke.

Seznam izdelkov, ki omejujejo med hemodializo, vključuje:

  • kalijevo posušeno sadje - rozine in suhe marelice;
  • citrusov, grozdja in banan;
  • oreški in stročnice;
  • mesne in gobaste juhe;
  • drobovino, kot sta ledvica, srce, jetra;
  • nekaj zelenjave (paradižnik in kuhani krompir);
  • zelenica (kislica in špinača);
  • ki vsebujejo veliko količino fosforjevih mlečnih izdelkov;
  • prekajene in nasoljene ribe in kaviar;
  • izotonične pijače;
  • kakav;
  • jajčni rumenjak;
  • konzervirane hrane, klobase in klobase;
  • pekovski izdelki;
  • žita (razen riža).

Nasveti za kuhanje

Če je bolniku opozorjen na ledvično dializo, je med kuhanjem prepovedano uporabljati aluminijaste pripomočke.

Meso in ribe je treba predhodno kuhati. Bolnikom, ki se zdravijo, je prepovedano konzumirati juho. Nadaljnje kuhanje je stvar okusa. Meso in ribe lahko ocvrto ali pečeno z dodajanjem aromatiziranih začimb.

Podaljšana (v roku 6 do 10 ur) namočeno drobno sesekljano zelenjavo pomaga zmanjšati količino natrija in kalija v živilih. V procesu je potrebno večkrat spremeniti vodo (če je hrana še posebno bogata z kalijem, se voda spremeni vsaj 10-krat, čas namakanja pa se poveča na 24 ur)

Način pitja

V medsebojnem delovanju s centralnim živčnim sistemom ledvice zdravega človeka ohranijo ravnovesje vodnega elektrolita brez pomoči. Pacientu, ki zahteva strojno čiščenje krvi, je odvzet takšen zaščitni mehanizem za ledvice. Presežek tekočine se ne izloča, ampak se kopiči v telesu, zato prehrana s hemodializo ledvic pomeni znatno omejitev porabljene vode in vode.

Neupoštevanje tega priporočila je preobremenjeno z razvojem hipertenzije, pljučnega edema ali možganov. Če med dializo odstranimo veliko količino tekočine, lahko krvni tlak znatno niha, srce pa je tudi pod velikim stresom.

Če bolnik ostane nespremenjen volumen urinov, ki se tvori v določenem časovnem obdobju, se lahko dovoljena dnevna količina porabljene tekočine poveča na 1000 ml. Upoštevati je treba, da je priporočilo dano brez upoštevanja posameznih značilnosti osebe (na primer intenzivnost fizičnega napora ali dela s črevesjem).

Ne bojte se dehidracije. V številnih izdelkih je tekočina, na primer veliko jabolko vsebuje skoraj cel kozarec vode. Količina tekočine, ki prihaja iz hrane, je dovolj, da zagotovi normalno delovanje organov in sistemov.

Bolniki, ki se zdravijo, morajo zapomniti, da morate v obdobju med zdravljenjem slediti prehrani in nadzorovati telesno težo. Dvakratno povečanje ne sme presegati 3-5% celotne telesne mase (če se hemodializa izvaja 3-krat na teden).

Nekateri ljudje zavračajo običajno čajno pijačo, vendar še vedno opazijo pojav otekanja nog. Ne smemo pozabiti, da oseba prejme vodo ne le iz pijač. Zaradi razgradnje maščob in ogljikovih hidratov se sprosti določena količina tekočine. Poleg tega ima nekaj živil približno 90% vode v njihovi sestavi.

Sample Daily Menu

  • parjeno omleto z mlekom;
  • lahka zelenjavna solata, oblečena z olivnim oljem;
  • 100 ml šibkega čaja z dodatkom medu in limone.
  • pečene jabolke ali hruške.
  • 200 ml lupine z dodatkom 1 lupine. kisla smetana;
  • pečen piščančji file;
  • sadni žele.
  • največ 2 rezine lubenice ali melone;
  • 150 ml šibkega čaja.
  • Zrazy krompir, kuhan v oljčnem olju;
  • 150 ml jagodičja.

Povzetek

Življenje osebe, ki se sooča s potrebo po hemodializi, postane popolnoma drugačno. Najprej je precej težko slediti novim pravilom, vendar upoštevanje predpisane prehrane v veliki meri določa bolnikovo dobro počutje.

Prehrana pacienta, ki se prečisti, mora biti popolna in uravnotežena. Upoštevajte zdravniška priporočila, lahko olajšate stanje in vzdržujete telo med hemodializo.

Prehrana s hemodializo

Priporočena prehrana za hemodializo ledvic zahteva strog nadzor količine porabljene tekočine in soli. Zaradi motenj vodnega ravnovesja in metabolizma fosforja in kalcija so v nevarnosti skoraj vsi notranji organi, zato je za bolnika zelo pomembno, da sledi zdravniškim priporočilom. Prepovedana hrana, kot so neškodljive suhe marelice ali rozine, lahko povzroči nepopravljive posledice.

Pomen prehrane pri ledvični hemodializi

Ne hranijo samo potrebni vitamini in makrohranili. Nekatera hrana vsebuje niz snovi, ki škodljivo vplivajo na ledvice. Po absorpciji organov prebavnega trakta potrebnih hranil odpadki filtrirajo in izločajo ledvice. Če ima oseba resen pogoj ledvic, vam omogoča, da zmanjšate vpliv škodljivih elementov in vsaj malo, da razbremenite obremenitev obolelega organa.

Splošna načela

S hemodializo se proces razgradnje beljakovin v telesu znatno pospeši. Ko se dezintegrirajo, proteini tvori proizvode, ki so škodljivi za ljudi. Zato so živalske beljakovine predmet računovodstva.

Glavna načela prehrane za bolnike z ledvično hemodializo so:

Prehrana s hemodializo ima omejitev na beljakovine, slane hrane.

  • Ohranite ravnovesje porabljenih ogljikovih hidratov in maščob. Pomembno je, da se osredotočimo na ribje olje. Če se bolniku diagnosticira sladkorna bolezen, se prehrana prilagodi v smeri zmanjševanja ogljikovih hidratov.
  • Dnevni vnos beljakovin znaša 1,2 g na kilogram telesne mase. Podlaga je jajčni, mlečni izdelki, kuhana perutnina, pusto meso.
  • Količina kalija v porabljenem živilu je omejena. Zelenjavo moramo vdihniti od 6 ur do dneva in tekočina se občasno zamenja. Pomanjkanje nadzora nad vnosom kalija je vzrok smrti pri bolnikih z bolnimi ledvicami. Norma kalija v analizi - do 3-5,5 mmol / l.
  • Sol mora biti čim manjši. Natrijev se ne izloča in zahteva več tekočine. Kot rezultat, oteklina in hipertenzija. Dodajanje začimb, gorčice ali česna v hrano pripomore k zamenjavi pomanjkanja soli.
  • Alkohol je izključen. Če vam zdravnik dovoljuje, da pijete malo, se v dnevni količnik tekočine vnese odmerek alkohola.
  • Dnevna hitrost vode - do 800 ml, saj se ledvice ne morejo spopasti z bremenom. Računovodstvo vključuje prve tečaje, omake in celo sladoled.
  • Omejeno na zdravila, ki vključujejo aluminij. Izbira vitaminskih kompleksov mora izvesti samo zdravnik. Ne morete kuhati v aluminijasti posodi. Če ima bolnik želodčno bolezen, se izbira zdravil izvaja zelo previdno: Fosfalyugel, Amagel negativno vpliva na ledvice.
Nazaj na kazalo

Kemična sestava

Nadzor količine dohodnih hranil se upošteva do gramov. Dnevne zahteve:

  • K, Ca, Na - do 2,4 g;
  • ogljikovih hidratov - od 350 g, z večino sladke hrane ali medu;
  • beljakovine - od 60 g večinoma zelenjave;
  • maščobe - od 100 g, ena tretjina - iz rastlinske hrane.

Pri ljudeh na hemodializi ledvice ne morejo popolnoma izločiti kalija, poslabša se presnovo fosforja in kalcija. Zato se odstranjuje presežek fosforja zaradi odstranitve hrane, ki vsebuje fosfor, iz menija, pomanjkanje kalcija pa se kompenzira z jemanjem zdravil. Masa izdelkov je predmet natančnega nadzora, zato je priporočljivo kupiti elektronske tehtnice, ki upoštevajo maso porcij.

Kaj lahko jeste?

Bolniki, ki se zdravijo s hemodializo ledvic, lahko jeste:

  • piščančje beljakovine, kuhane na kakršenkoli način;
  • parna ali kuhana riba z zelenjavo;
  • prve jedi na zelenjavi;
  • do 300 gramov neoluščenega črnega ali otrobnega kruha;
  • pusto meso, pripravljeno po kateri koli drugi metodi, razen cvrtja;
  • lubenica bučo, suha jabolka, hruške;
  • zelenjave ali masla;
  • vitka žele;
  • sadni ali zelenjavni sokovi, razredčeni z vodo, čaj;
  • vermicelli, parjena zelenjava.
Nazaj na kazalo

Prepovedani izdelki

Seznam živil, ki jih med dializo za ledvice ni mogoče jesti:

Ne morete jesti prekajeno meso, ocvrto, maščobo, žita, konzerviranje med ledvično hemodializo.

  • banane, grozdje, citrus;
  • kakav;
  • prvi tečaji iz mesa ali gobovine;
  • oreščki, fižol;
  • zelenjava;
  • krompir, paradižnik in druga kalijeva zelenjava;
  • drobovina;
  • suhe marelice in rozine;
  • beli kruh in peka;
  • katera koli žita razen riža;
  • prekajene ribe;
  • rumenjaki;
  • živila, bogata s fosforjem;
  • klobase in klobase;
  • konzervirana hrana;
  • izotonika.
Nazaj na kazalo

Priporočila za porabo tekočin

Prehrana z ledvično hemodializo strogo omejuje dnevni odmerek katerekoli tekočine. To je posledica dejstva, da obolel organ ne more vzdrževati ravnotežja vode in elektrolitov, obstaja akumulacija tekočine, ki je preobremenjena z:

  • oteklina;
  • hipertenzija;
  • otekanje možganov ali pljuč.

S povečanim otekanjem v procesu dialize ledvic se veliko tekočine izloča iz telesa. To povzroča znatne padce tlaka in prekomeren stres na plovilih in srcu.

S stabilno količino dnevnega urina je možno povečati hitrost vnosa tekočine na en liter. Pri dializi trikrat na teden se teža ne sme povečati za več kot 5%. Kljub omejitvam telo ni dehidrirano, tako kot normalno delovanje notranjih organov dovolj 600 ml tekočine in vode v sadju in zelenjavi.

Vzorčni meni

Kljub omejitvam, tudi pri hemodializi ledvic, lahko jedo okusno in raznoliko. Omrežje ima veliko receptov za tabelo številka 7g. Tabela prikazuje tri možnosti menija za vsak obrok. Priporočila je mogoče kombinirati glede na želje in sposobnosti pacienta:

Pri hemodializi ledvic je primerno, da sledite prehrani tabeli številka 7.

Medicinska prehrana številka 7 g, s hemodializo

Terapevtska prehrana številka 7 G je predpisana za hude stopnje ledvične odpovedi in hemodializo.

Terapevtska prehrana številka 7 je med medicinskimi živilskimi sistemi znana kot "ledvična". Veliko število različic te prehrane kaže, da so različne prehranske snovi prikazane za različne države in faze. V nadaljevanju je podroben opis prehrane št. 7G, predpisan za hudo stopnjo odpovedi ledvic.

Cilji prehrane 7G:

Terapevtska dieta številka 7 je prikazana na terminalni (končni) stopnji odpovedi ledvic s hemodializo. Hemodializa je čiščenje pacientove krvi z umetno ledvico.

Zdravstvena prehrana številka 7 G je predpisana za zagotovitev uravnotežene prehrane, ob upoštevanju značilnosti presnove pri hudi ledvični odpovedi in stranskih učinkov hemodialize.

Za terapevtsko prehrano št. 7G je značilna zmerna omejitev vsebnosti beljakovin, predvsem rastlinskega izvora, in kalija, ostre omejitve vsebnosti natrijevega klorida in znatnega zmanjšanja vnosa tekočine. Vendar je kalorična prehrana zaradi maščob in ogljikovih hidratov znotraj fiziološke norme. Vse jedi so pripravljene brez dodajanja soli, dovoljen je le sol brez kruha. V odsotnosti hipertenzije in otekline bolnik dobi 2-3 g natrijevega klorida. Količina živil, bogata s kalijem, je omejena. Bistvene aminokisline v zadostnih količinah vstopijo v telo z mesom, ribami, jajci in do neke mere s mlečnimi izdelki. Kulinarično predelavo je mogoče storiti brez mehanskih šazhenja, mesa in rib, kuhanih. Okusne značilnosti jedi lahko izboljšamo z omakami, začimbami, citronsko kislino. Priporočena poraba jedi običajne temperature in šestkratni način vnosa hrane.

Kemijska sestava terapevtske prehrane številka 7 G:

  • 60 g beljakovin, od tega 75% živali
  • 100-110 g maščobe, od tega 30% zelenjave
  • 400-450 g ogljikovih hidratov, od katerih je 400-450 g sladkorja in medu
  • do 2,5 g kalija
  • 0,7-0,8 litrov tekočine

Calorie prehrana je enaka 2800-2900 kalorij.

Priporočila za izdelke

Kruh, izdelki iz moke

Dovoljena je poraba 150-200 gramov pšeničnega in rženega soli brez kruha.

Vse druge vrste kruha in moke so prepovedane.

Vegetarijanske juhe z dodatkom različnih zelenjadnic, borshta, juhe iz cebule in juhe z svežimi zeljah v kolicini do 250 g je dovoljeno jesti. V omejenih kolicinah lahko jeste juhe z žitaricami in mlecnimi juhami.

Prepovedano je uživati ​​meso, ribe, gobove mesnine.

Meso, perutnina, ribe

Dovoljeno je porabo do 100 g bruto nizko vsebnosti maščobe govejega mesa, teletine, kuncev, puranov, piščanca, rib, ki jih je mogoče kuhati, nato pa pečen ali pražen v kosu ali narezan.

Prepovedane klobase, soljene ribe, prekajeni izdelki, konzervirana hrana, kaviar.

Mlečni izdelki

Vsebnost mlečnih izdelkov je omejena. Dovoljena je povprečna poraba 140 gramov mleka na dan, enako količino kisle smetane in 25 gramov skute. Zaradi mleka lahko povečate porabo kisle smetane na 200 g na dan.

Na dan lahko jedo 2-3 jajca, kuhano mehko kuhano, v sestavi omlete in druge jedi.

Mleček

Število kosov je omejeno. Prednost je na voljo sago in riž, iz katerega lahko izdelate sadne pilaf, lupine in včasih tudi stranske jedi.

Prepovedana poraba stročnic.

Zelenjava

Priporočena je povprečna poraba 300 gramov krompirja in 400 gramov belega zelja, korenje, pesa, kumare, paradižnik, zelena solata, zelena čebula, koper, peteršilj, ki se lahko služi v obliki različnih jedi in stranskih jedi.

Pridelki fižola, soljeni, kumarice, kisle zelenjadnice, rabarbare, kaše, špinače, gobe so prepovedani.

Prigrizki

Zelenjavne in sadne solate, vinaigreti lahko jedo.

Prepovedani slani in pikantni prigrizki.

Sadje, sladko

Sadje in jagodičje lahko jedo surovo, pečeno ali kuhano. Mousses, želeji, kisseli so dovoljeni. Sladkor, med, marmelada so dovoljeni v hrani. Poraba marelic, grozdja, breskev, češenj, črnih ribezov, fig, banan je omejena.

Prepovedano suho sadje, čokolada, slaščice.

Omake, začimbe

Dovoljena poraba mleka, kisle smetane, paradižnikovih omake, sladke in kisle zelenjave in sadne omake. Uporaba limunske kisline, vanilije in hrena, gorčice, paprike, cimeta v omejenih količinah ni prepovedana.

Prepovedano je uživati ​​mesne, ribje, gobove omake.

Pijače

Lahko pijete čaj, šibko kavo, bučke vrtnic in pšenične otrobe, sokove iz dovoljenih zelenjave in sadja.

Priporočena poraba 40 g masla, 35 g rastlinskih olj na dan.

Prepovedane ognjevzdržne maščobe.

Primer diete število menijev 7 G

Za prvi zajtrk lahko jedo 2 mehka kuhana jajca, zelenjavna solata z rastlinskim oljem in želejem.

Na drugem zajtrku je dovoljeno uživanje pečenih jabolk s sladkorjem.

Kot večerja je pol kruha vegetarijanskega borscha s kislo smetano, kuhano meso in sadnim želejem popolna.

Na kosilu lahko jedo sadni mousse.

Na večerji si lahko privoščite krompir zrazy z jajčno beljo v rastlinskem olju, kislo smetano, želejem.

Ponoči morate piti bučke ali pšenične otrobe.

Prehrana pri ledvični dializi

Bolezni izločevalnega sistema so ena najpogostejših patologij človeškega telesa. Ledvična odpoved, urolitiaza, pielonefritis in številne druge ledvične bolezni se pogosto prelivajo v hudo kronično fazo. V tem primeru se bolnikom predpisuje dializa.

Dializa je strojni postopek za čiščenje krvi pred produkti razpadanja snovi, toksinov, strupov in težkih kovin, ki jih ledvice ne morejo odstraniti. Med postopkom pride do močnih sprememb v metabolnih procesih, elektrolitu in ravnotežju vode, zaradi česar je predpisana prehrana predpisana med ledvično hemodializo.

Kakšen je pomen?

Prehrana temelji na dieti št. 7, kar je indicirano za hude oblike ledvičnih patologij, pa tudi za zastrupitev in preveliko odmerjanje z zdravili. Namen te prehrane je normalizacija metabolizma, uravnavanje nivoja tekočine in elektrolitov v celicah in tkivih. Poleg tega lahko nekatera živila odpravijo učinke in neželene učinke hemodialize.

Dieto pri dializi naj pripravi samo strokovnjak na tem področju, pri čemer se upoštevajo vse značilnosti bolnika, spremljajoče patologije in kontraindikacije. Poleg tega je prehrana odvisna od obsega bolezni in pogostosti ledvične hemodialize.

Osnovna pravila

Obstajajo določene zahteve, da se mora prehrana srečati med dializo ledvic. Osnovna pravila:

  1. Treba je čim bolj zmanjšati vnos hrane z visoko koncentracijo kalija. Ta mineral je precej težko izločiti naravno, medtem ko lahko v primeru odpovedi ledvic povzroči smrtonosni izid.
  2. Pomembno je, da uporabite samo pusto posodo, saj sol poslabša delovanje izločevalnega sistema. Katera koli druga začimba se lahko dodaja v hrano samo z dovoljenjem zdravnika, ki ga obiskuje.
  3. Prednost je drobna vrsta hrane, morate jesti približno 5-6 krat na dan v majhnih porcijah. Ta metoda vam omogoča, da zmanjšate obremenitev tako na prebavnem kot izločevalnem sistemu telesa.
  4. Telo mora prejeti vsaj 58-60 g beljakovin, 110 g zdrave maščobe in 360 g ogljikovih hidratov na dan. Približno 60-70% vseh elementov je treba pridobiti iz zelenjave, sadja in žit.
  5. Količina tekočine, ki jo pijete, je treba zmanjšati na 1 l na dan.
  6. Pomembno je, da popolnoma odstranite alkoholne pijače, ki ovirajo delovanje izločevalnega sistema.

Izjemno pomembno je upoštevati vsa navedena pravila. V nasprotnem primeru lahko pride do okvare izločevalnega sistema in resnih posledic za zdravje.

Dovoljena hrana

Prehrana pri hemodializi temelji na nezmožnosti ledvic, da neodvisno izločijo metabolne proizvode in razgradnjo snovi. Zato obstaja določen seznam izdelkov, dovoljenih za uporabo v patologiji izločevalnega sistema in v peritonealni dializi. Nato zdravnik lahko naredi grob menijski načrt za teden.

Pekovski izdelki. Dovoljeno največ 160 g na dan. Vsebnost soli mora biti minimalna. Dovoljeno je uporabljati ržene kruhe. Ribje in mesne jedi. Dovoljeno je uporabljati največ 100 gramov kuhanega mesa, dovoljeno je dodatno praženje v sončničnem olju. Meso, kot morski sadeži, mora biti prehransko, npr. z najnižjo vsebnostjo maščob. Primerna ostriž, polkovnik, kot tudi piščanec, govedina in puranje. Vsako dimljeno meso in polizdelki sta strogo prepovedani. Žita. Dovoljeno je uporabljati največ 200 gramov riža in saga. Zaželeno je kuhati žito v obliki pusto kašo, paro jedi, kot tudi kašče. Zelenjava. Dovoljeno je uporabljati katero koli zelenjavo, ki ne presega 400 gramov na dan (krompir do 240 gramov na dan), razen špinače, stročnice, gobe in konzervirane zelenjave. Ti izdelki vsebujejo veliko količino mineralov, ki so kontraindicirani pri ledvični disfunkciji. Tekoče jedi. Z disfunkcijo ledvic in redno hemodializo je dovoljeno, da konzumira tekoče posode na osnovi zelenjave, ki ne presega 240 ml na dan. Treba je izključiti broolte na meso ali ribe. Kisli mlečni izdelki. Najbolje je, da se taki proizvodi izključijo, saj lahko visoka koncentracija soli in beljakovin v njih škodljivo vpliva na stanje ledvic. Zato so mleko in kisla smetana dovoljena v majhnih količinah, do 130 g na dan, praviloma v obliki dodatkov ali omak. Kuharski sir se lahko porabi največ tri žlice dnevno. Sadje in jagode. Dovoljeno je uporabljati jabolka, hruške, šljive, pomaranče, vse jagode, melone in gurda v surovi obliki ter v kompoti in želeju. Omake V posodo lahko dodate majhno količino kisle smetane, masla ali rastlinskega olja, pa tudi zelenjavne omake. Poleg tega so strogo prepovedane vse začinjene, začinjene in slane omake, pa tudi gobe, ribe in mesni omaki. Sladice Dovoljene slaščice v obliki žele, mousses, žele sladice, pa tudi naravni med. Čokolada, vaflji, piškotki, mafini in druge sladice ter suho sadje so prepovedani. Pijače. Diet in prehrana med dializo lahko vključujejo zeliščne čaje, razredčeno kavo z mlekom ali vodo, pa tudi naravne sokove. Za sladice lahko dodate naravni med ali trsni sladkor. Kakav in vroča čokolada je treba popolnoma izključiti.

Možnosti menija

Za razumevanje predstavljenih zglednih možnosti menija za več dni.

Številka opcije 1

  • zajtrk: riževa kaša s polno čajna žlička sladkorja ali medu in 40 ml mleka, črnega čaja brez sladkorja;
  • prigrizek: narezana jabolka, hruške in slive s kislo smetano;
  • večerja: juha pire zelenjave, kuhana purana prsa ali govedina, narezana sveža zelenjava, rezina rženega kruha;
  • prigrizek: kozarec sadnega želeja;
  • večerja: parni krompir, kuhana piščančja prsa, žlica kisle smetane in sveža zelenjava;
  • prigrizek: kozarec zeliščnega čaja ponoči.

Številka opcije 2

  • zajtrk: parna omlet z mlekom, črni čaj z naravnim medom od maja;
  • prigrizek: pečeno jabolko;
  • kosilo: sladkorna pesa, pol žlica kisle smetane, piščančje prsi iz pečice in sveža zelenjava;
  • prigrizek: sadje (jabolka, hruška, lubenica, dišava) in sladki čaj;
  • večerja: krompirjeve patties, pare ali opečene v sončničnem olju in kozarec sadnega želeja.

Seveda je zaradi hemodialize pri odpovedi ledvic potreben določen življenjski slog. Ampak gradnja prehrane in upoštevanje vseh priporočil zdravnika, ki ga bo zdravnik pomagal stabilizirati splošno stanje in delo ledvic, še posebej.

Diet med ledvično hemodializo

Opis od 13. septembra 2017

  • Pogoji: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1300-1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Hemodializa je metoda zdravljenja bolnikov s končno stopnjo kronične ledvične odpovedi, katere bistvo je uporaba strojnih metod za čiščenje telesa pacienta pred toksičnimi snovmi in normalizacijo ravnotežja med vodo in soljo (programska hemodializa / peritonealna dializa). Na žalost redna hemodializa ne nadomešča funkcije ledvic, kar prispeva k ohranjanju številnih presnovnih motenj, značilnih za bolnike s kronično ledvično odpovedjo.

Poleg tega med dializo obstajajo neželeni učinki, ki vodijo k izgubi več hranilnih hranil in razvoju pomanjkanja energije beljakovin. Zato je stanje pacientov na hemodializi v veliki meri odvisno od pravilne diete. Prehrana teh pacientov je odvisna od številnih dejavnikov: pogostosti / trajanja postopkov, stopnje in narave sprememb v presnovi, značilnosti raztopin za dializo in prisotnosti / resnosti zapletov. Tako je prehrana v hemodializi dinamičen koncept, ki zahteva individualno prehrano.

Poleg tega vzdržuje ustrezno prehransko stanje bolnika, zdravo hrano, namenjeno upočasni razvoj bolezni srca in ožilja in cerebrovaskularnih preprečevanje sprememb motenj mineralne kostne in odpravljanje presnovnih motenj, ki so posledica zastrupitve uremičnega, in pogosto neustrezno dializi. Hkrati pa kljub potrebi po individualnem pristopu k prehrani pacientov na redni hemodializi obstajajo splošna načela prehrane, ki so predstavljena spodaj.

Dieta za hemodializo ledvic temelji na zdravilni tabeli št. 7 G po Pevznerju, ki se v številnih primerih razlikuje od medicinske prehrane v času dogmodialize. Namen prehrane je uravnotežen vnos makro / mikrohranil z živili, pri čemer se upoštevajo posamezne značilnosti presnove in olajšanje stranskih učinkov hemodialize.

Dieta zagotavlja povečanje vnosa beljakovin na raven 1,0-1,2 g / kg telesne mase / dan (60-75 g), kar je posledica izgube beljakovin med postopkom hemodialize, poslabšanja prebave in povečanja stopnje razgradnje. S to količino vnosa beljakovin v telesu se raven albuminja poveča in ohrani pozitivno / nevtralno ravnovesje dušika. Hkrati vnos beljakovin na tej ravni ne povzroča uremske zastrupitve.

Nezadostni proteini v prehrani prispevajo k razvoju pomanjkanja energije beljakovin (zmanjšanje indeksa telesne teže, prealbumin, albumina, ravni holesterola) in povečuje tveganje smrti. Prekomerne beljakovine v prehrani prispevajo k povečanju krvne dušične žlindre in razvoju uremije. Beljakovine morajo biti predvsem živalskega izvora, katerih vir je lahko rdeče meso, kunec, perutninsko meso, zmerno maščobne ribe, jajca, skuta, mleko in mlečne napitke.

Energijska vrednost dnevne prehrane se izračuna iz razmerja 35-40 kcal / kg / dan (2800-2900 kcal / dan). Hkrati se doseže nevtralno energetsko ravnotežje s porabo 35 kcal / kg / dan. Starejši ali počitek v postelji lahko zmanjšajo energijsko vrednost prehrane na 2400-2500 Kcal / dan.

Vsebnost maščob in ogljikovih hidratov v prehrani mora ustrezati standardom fiziološke prehrane določenega pacienta in zagotoviti potrebno energijsko vrednost prehrane. V povprečju je 100-110 g maščobe in 400-450 g ogljikovih hidratov na dan. Vendar pa zaradi pogostih motenj metabolizma lipidov prehrana takšnih bolnikov ni mogoče preobremeniti z maščobami, bogatimi z holesterolom, in nasičenimi maščobnimi kislinami.

Zaželeno je, da v prehrani vključimo različna rastlinska olja in ribja olja, ki so vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Z slabim apetitom in znaki hipoglikemije je sprejemljivo povečanje vsebnosti lahko prebavljivih ogljikovih hidratov (slaščice, med, marmelada, žele, mousse). Vendar pa so v prisotnosti diabetesa ogljikovi hidrati v prehrani omejeni.

Posebno mesto v prehrani pacientov na hemodializi je vsebnost soli in proste tekočine. Njihovo število se določi posamezno, odvisno od ravni krvnega tlaka in stopnje zadrževanja vode v telesu. S hemodializo se praviloma količina izločenega urina stalno zmanjšuje, kar vodi v zadrževanje natrija v telesu in celo rahlo povečanje njegove uporabe povečuje žejo in povečuje vnos prostega tekočine, kar prispeva k razvoju arterijske hipertenzije, edema.

Poleg tega prekomerni vnos soli pri bolnikih na hemodializi povzroči povečanje telesne mase v obdobju med sejami na hemodializi, hipertrofijo miokarda in razvojem srčnega popuščanja. Zato je vsebnost natrija v prehrani omejena na 2,0-2,8 g / dan (4-5 g soli). Hrana ni soljena. V odsotnosti edema in visok krvni tlak dopustno v prehrani za 2-3 g soli podsalivaniya pripravljeni obroki, in če sploh - od prehrane soli izključuje v celoti, kot tudi soljeni izvzetih proizvodov - izdelkov, konzervirane hrane, kumarice in kaditi.

Količina porabljene proste tekočine se izračuna iz razmerja: 600 ml + volumen dnevne diureze + ekstrarenalni vzroki za dehidracijo. V povprečju - 800-1000 ml tekočine. Za uravnavanje vnosa tekočine je potrebno vsakodnevno tehtati bolnika in določiti izločanje urina prejšnji dan. Povečanje telesne mase med dializi ne sme biti večje od 1,5-2 kg. S prekomerno uživanjem proste tekočine prispeva k overhidraciji, se pojavi hiponatremija, pojavijo se edemi.

Da bi nadomestili izgubo vitaminov z redno hemodializo, je priporočljivo dopolniti prehrano z multivitaminskimi pripravki (skupina B, C, E), 1-2 tablete na dan in jemati vitamin D, saj ti bolniki razvijejo D-hipovitaminozo. Dodatek k beta-karotenu in vitaminu A je nezaželen.

Norme porabe fosforja, kalija in kalcija določajo predvsem laboratorijski in klinični kazalci. Pri bolnikih s hemodializo je hiperkalemija povezana z visokim tveganjem smrti. Zato količina vnosa kalija za bolnike na dializi ne sme presegati 3 g kalija / dan. Kalij najdemo predvsem v sadju / suho sadje (rozine, datumi, marelice, fige), banane, oreški (arašidi, orehi, pistacije, lešniki), stročnic, gobe, zelena stvari (špinača, peteršilj, koper), riž, pečen blaga polnomastna moka, rastlinska juha, čokolada, sadni sok, kečap, instant kava, kakav. Pacient lahko čez dan jedi največ eno zelenjavo in 1 sadje (v kakršni koli obliki). Istočasno je treba surovo zelenjavo in sadje očistiti, sprati z vodo in pustiti 2-3 ure v vodi, ker je kalij dobro raztopljen v vodi.

Potreba po magnezija pri bolnikih na hemodializi je 200-300 mg / dan. Gipermagniemiya zaradi sorazmerno nizke vsebnosti magnezija v hrani in nizke absorpcije v črevesu (40-50%) izdelkov redkejše hiperkaliemija pa je pomembna pripravki kontrolni namen vsebujejo magnezij (magnezijev sulfat antacidi), saj lahko povzroči resne oblike hypermagnesemia depresija dihanja, nevrološke motnje.

Potreba po kalciju pri bolnikih s hemodializo je najmanj 1,5 g / dan. Prekomerni vnos kalcija je posledica imenovanja sredstev, ki vsebujejo kalcij, namenjenih za vezavo fosfatov (kalcijev acetat, kalcijev karbonat, kalcijev glukonat). Prekomerni vnos kalcija vodi v hiperkalcemijo, pa tudi kalcifikacijo krvnih žil in tkiv. Če je potreba po nadzoru fosforja s sredstvi, ki vsebujejo kalcij, odsotna, se priporoča, da se poraba kalcija zmanjša na 900-1000 mg / dan.

Potreba po fosforju v prehrani zdravih ljudi je 1600-1700 mg / dan. V postopku hemodialize se odstrani 250 mg fosforja. To pomeni, da hemodializa ne zagotavlja odstranitve fosforja iz telesa v želeni količini in ne more preprečiti razvoja hiperfosfatemije. Ker povišana vsebnost fosforja bistveno poveča tveganje za miokardni infarkt in razvoj bolezni srca in ožilja, je treba vnos fosforja med dializo strogo omejiti. Ker je najbolj biološko na voljo organski fosfor, vsebovan v proizvodih živalskega izvora, je treba predvsem omejiti predvsem živalske proizvode, ki jih vsebujejo v velikih količinah in v manjšem obsegu - rastlinske proizvode.

Glede na to, da so beljakovine glavni vir fosforja, se zdi primerno vključiti živila z minimalno vsebnostjo fosforja v razmerju do beljakovin - beljakovin, morskih rib, piščančje noge, govedine, puranovega fileta, svinjine, trske in omejiti živila, kot so sir, mleko, muesli, otrobi, polnozrnati kruh, stročnice, kakav, žita, skuta, oreščki. Kadar ni mogoče normalizirati ravni fosforja, se predpisujejo zdravila, ki vsebujejo kalcij / kalcij, ki vežejo fosfate.

Dieta pri hemodializi ledvic omogoča izključitev iz prehrane številnih izdelkov. Seznam izdelkov, ki so prepovedane za uporabo pri dializi: koncentrirano brozgo, da meso / ribe / gobe, maščobno mesa in vodne ptice, fižol zelenjave (razen sojine beljakovine), klobase, prekajeno meso, jetra, možgani, ledvica, dnevni pločevinkah, trdo / predelana sir, vložena / fermentiranih živilih in zelenjava, bogata z oksalno kislino, trdo kuhana jajca, ognjevzdržnih živalskih maščob, margarine, čokolade, breskve, marelice, grozdje, češnje, fige, črnega ribeza, banane, suho sadje, poper, cimet, hren, gorčico, kakav.

Za različne prehrane in izboljšanje okusa brezalkoholnih jedi se uporabljajo različni načini kuhanja hrane, vključno s praženjem in sušenjem, dodajanje začimb, naravnega kis, citronske kisline in uporabe domačih omak.

Za izboljšanje zatiranih apetitov je seznam izdelkov mogoče razširiti z vključitvijo alkoholnih pijač v prehrano (brez odsotnosti kontraindikacij) - suho / polsušeno grozdno vino, vermut, šerif ali žgane pijače, katerih poraba (v smislu etilnega alkohola) ne sme biti za ženske presega 20 g / dan in 40 g / dan za moške. Priporočljivo je delno hrano v majhnih količinah 5-6 krat na dan.

Dovoljeni izdelki

Prehranjevanje pacientov na hemodializi vključuje uporabo brezalkoholnega kruha in vegetarijanskih juh z dodatkom zelenjave in žitaric, kot tudi zelje iz juhe, piščančje juhe in borshta. Pri drugih tečajih se priporoča pustna vrsta rdečega mesa (teletina, govejega mesa), piščanca, puranja, zajca, kuhana. Prepričajte se, da je meso vnaprej kuhano, ker v procesu kuhanja v veliki količini vode iz izdelkov izločimo dušikove snovi.

Po vrenju lahko meso nadalje obdelamo. Ribe so priporočljive pusti morske ribe ali reka (polotok, ščuka, oslič, smuči, trska), ki je pripravljena na podoben način.

Okrasite dovoljeno zelenjavo in zelenjavo (paradižnik, korenje, koper, zelena solata, kumare, pesa, peteršilj, cvetača, paradižnik, zelena čebula, krompir), ki zavre ali obara. Piščančja jajca je dovoljena za uporabo v količini 2-4 kosov na teden v obliki ometne pare ali mehke kuge. V odsotnosti omejitev je dovoljeno, da v prehrani mleka in mlečnih izdelkov vključi 200-300 g na dan.

Bele domače omake na kislo smetano / mleko, vinaigrette iz nesaljene zelenjave, zelenjavne / sadne solate so dovoljene. Neuverjeno maslo in različna rastlinska olja se priporočajo kot maščobe. Sadje / jagodičje se lahko porabi v različnih oblikah, ob upoštevanju vsebnosti kalija, če je njegova omejitev pripisana pacientu. Iz pijač lahko uporabite infuzijo dogroze, šibek čaj in kavo, sveže pripravljene sadne sokove.

Priporočila za prehrano in prehrano med hemodializo

Alexander Myasnikov v programu "O najpomembnejših" govori o tem, kako zdraviti BOLEZNI BOLEZNI, in kaj jemati.

Huda ledvična odpoved zahteva hemodializo. Ta postopek je težko opraviti in se izvaja v posebnem oddelku bolnišnice. Dieta za hemodializo je namenjena zmanjšanju obremenitve ledvic in tako izboljša rezultate zdravljenja.

Power Features

Pri ledvičnih boleznih hude stopnje priporočamo diete nizko-proteinov, saj se protein razgrajuje v slabo predelani kreatinin, amoniak, bilirubin, sečnino. Ampak, če je bolniku predpisana hemodializa, se protein zelo hitro razgrajuje, zato bo prehrana v tem primeru drugačna. Medicinska prehrana med hemodializo je bila razvita pred več kot 30 leti, vendar ni izgubila pomembnosti. Je nepogrešljiv sestavni del zdravljenja za ljudi s končno ledvično boleznijo.

Obroki morajo biti uravnoteženi. Sestavlja ga strokovnjak na individualni osnovi, ob upoštevanju značilnosti poteka bolezni, pogostosti in "dolžine" dialize ter laboratorijskih parametrov ledvic. Večina snovi, ki jih hemodializa odstrani, vstopi v telo s hrano. Glavna naloga je optimizirati delo ledvic in vzdrževati vse telesne funkcije na ustrezni ravni.

Načela prehrane

Osnovno pravilo prehrane - poraba ustreznih količin beljakovin. Če so ljudje z ledvično insuficienco pred imenovanjem hemodialize, je protein zelo omejen, nato pa med postopki je treba jesti celo več kot zdrava oseba. V proces dialize bolniki izgubijo vse aminokisline in jih je treba dopolniti. Povprečni vnos beljakovin je 1,2 g / kg telesne mase na dan.

Maščobe in ogljikovi hidrati se tudi porabijo v normalni količini, če seveda bolniku ni treba izgubljati telesne mase ali pa ni bil diagnosticiran s sladkorno boleznijo. Druge pomembne prehranske smernice:

  1. Omejitev kalija. Pred dializo se lahko pri osebi z ledvično insuficienco razvije življenjsko ogrožajoče stanje, hiperkalemija. Ker se postopki izvajajo, količina kalija pade, vendar med analizami analiza še vedno kaže presežek kazalca. Zato morajo biti proizvodi, ki vsebujejo element, strogo omejeni (nekatera sadja, suho sadje).
  2. Popravek metabolizma fosforja in kalcija. Mnogi ljudje na hemodializi razvijejo osteoporozo, delovanje obščitnične žleze je poslabšano. Vnos pripravkov kalcija in vitamina D3 ter omejitev fosforja hrane, mlečnih izdelkov, stročnic, kruha, žit.
  3. Normalizacija nivoja aluminija. Ta element je zelo strupen za ledvice, kar vodi do številnih zapletov iz kosti, živčnega sistema, kostnega mozga. Bolniki morajo izključiti kuhanje v jedilnih posodah iz aluminija in tudi s to snovjo ne uživajo hrane (pistacije, grah, kivi).
  4. Poseben vodni režim. Izločanje urina pri bolnikih na dializi je moteno, saj se ledvična odpoved napreduje. Omejitve vnosa tekočine so pomembne, še posebej, če pride do hipertenzije ali srčnega popuščanja. Obstaja pravilo: od seje do seje pijte vodo v količini, ki ni večja od 4% telesne mase.
  5. Izjema od slane hrane. Vsi čipi, krekerji, soljene ribe in drugi proizvodi ostanejo tekoči in jih je treba izključiti.

Sestava prehrane

Za paciente je prehrana številka 7g z individualno korekcijo zelo primerna. Odlikuje ga zadosten vnos beljakovin, omejevanje kalija, natrijevega klorida in zmanjšanje vnosa vode. Bistvene aminokisline se zaužijejo z mesom, jajci, v manjšem obsegu z ribami. Mlečna hrana se porabi v minimalnih količinah.

Jedi za pacienta morajo biti običajna temperatura. Dieta - 5-krat na dan. Kemijska sestava prehrane je naslednja (indikativne številke so podane):

  • beljakovine - 60 g, od tega 70% živalskih beljakovin;
  • Masti - 100 g, od tega 30% rastlin;
  • ogljikovi hidrati - 450 g;
  • kalij - manj kot 2,5 g;
  • voda - do 0,8 litra;
  • vsebnost kalorij - 2900 kcal;
  • sol - 2-6 g (odvisno od resnosti bolezni).

Dovoljena in prepovedana hrana

Te izdelke je treba uporabiti:

  1. Meso, ribe. Prednostno pusto govedino, kunec, piščanec, puranje, iz ribjih proizvodov - trska, roza losos. Moramo jesti meso v kuhani, zamrznjeni, parni obliki.
  2. Mlečna hrana. V majhnih količinah (do 100 g) je dovoljeno mleko, skuta, kisla smetana.
  3. Kruh Lahko samo rž, pšenica brez soli (na dan - do 150 g).
  4. Juhe Z vegetacijo lahko jedo vegetarijansko juho, redko na osnovi žitaric, mleka. Normo juhe na dan - do 300 g
  5. Jajca Do 2-3 jajca na dan ne bo škodilo pacientu.
  6. Žita. Bolje je jesti samo riž, sago, ki ne združuje z mesom (do 200 g na dan).
  7. Zelenjava. Dovoljeno je jesti 300 gramov krompirja, preostala zelenjava pa manj kot 400 gramov (zelje, kumare, korenje, pesa, paradižnik, zelenjava).
  8. Sadje, jagode. Lahko jeste vse razen črnih ribezov, češenj, grozdja, breskev, marelic, fig, banan.
  9. Sladice Dovoljeno jesti mousse, žele, žele, nekaj sladkorja, dragi.
  10. Začimbe Potrebno je napolniti posode s citronsko kislino, kumino, zelo omejeno, da bi jemali poper, hren, gorčico, kečap.
  11. Olja. Jejte 65 g rastlinskega olja, 35 g masla.
  • maščobne juhe;
  • kakršne koli juhe;
  • kumarice;
  • konzervirana hrana;
  • klobase;
  • prekajeno meso;
  • siri;
  • stročnice;
  • gobe;
  • špinača;
  • kislina;
  • kumarice;
  • rabarbara;
  • sladko pecivo;
  • čokolada;
  • suho sadje;
  • kakav

Vzorčni meni

  1. Zajtrk: riževa kaša, med, črni čaj.
  2. Drugi zajtrk: jabolčna solata z limono, 25 g skute.
  3. Kosilo: zelenjavna juha, kuhano goveje meso s pire krompirjem, solato kumare, kos kruha, zeliščni čaj.
  4. Varno: kavelj kavbojke.
  5. Večerja: parni krompir, kos pečene ribe, paradižnikova solata, pijača.

Utrujen od bolečih bolezni ledvic?

Oteklost obraza in nog, bolečine v spodnjem delu hrbta, stalna šibkost in hitro utrujenost, boleče uriniranje? Če imate te simptome, je verjetnost bolezni ledvic 95%.

Če se ne briga za vaše zdravje, preberite mnenje urološkega zdravnika s 24-letnimi izkušnjami. V svojem članku govori o kapsule RENON DUO.

To je visoko zmogljiv nemški agent za popravilo ledvic, ki se že več let uporablja po vsem svetu. Edinstvenost zdravila je:

  • Odpravi vzrok bolečine in vodi do prvotnega stanja ledvic.
  • Nemške kapsule odpravljajo bolečino že ob prvi uporabi in pomagajo popolnoma pozdraviti bolezen.
  • Ni neželenih učinkov in ni alergijskih reakcij.

Dietna dializa za ledvice

Kronična ledvična odpoved - resna patologija, pri kateri ledvice ne opravljajo svojih funkcij, njihove celice umrejo.

Izzovejo problem ledvičnih bolezni, ki se pojavljajo v daljšem časovnem obdobju. To so lahko glomerulonefritis, amiloidoza, pielonefritis, ledvični kamni in druge patologije. V približno 75% primerov ledvična odpoved povzroči diabetes mellitus, arterijsko hipertenzijo, glomerulonefritis.

Pri odpovedi ledvic v zadnji stopnji je bolniku predpisana načrtovana hemodializa. Postopek je za čiščenje krvi toksinov s pomočjo aparature ("umetna" ledvica). Tako čiščenje je predpisano ne le za patologijo ledvic, ampak tudi za toksične učinke na telo alkohola, zdravil, strupov.

Kaj je tabela številka 7

Zdravnik predpisuje posebno dieto za dializo ledvic, ki se je razvila v zadnjem stoletju. Imenuje se tabela številka 7, vsebuje izdelke, ki bodo koristni za osebo na hemodializi in ne bodo vplivali na postopek. Dietam je treba upoštevati med zdravljenjem in nekaj časa po zaključku zdravljenja.

Glavna pozornost te prehrane je zmanjšanje količine beljakovin v prehrani v primerjavi z običajno hrano. Masti in ogljikove hidrate je treba nadzorovati, vendar ni potrebe po zmanjšanju njihove vsebine v prehrani toliko, kot v primeru beljakovin. Beljakovine, ki vstopajo v telo, je treba najti v rastlinski hrani v veliki meri. Beljakovine živalskega izvora so precej omejene in če je dovoljeno, da jih uživajo, je le po določeni toplotni obdelavi.

Diet med hemodializo ledvic je treba povezati s količino porabljene tekočine. Zadevne ledvice se ne soočajo s prekomerno obremenitvijo. Zato je treba količino tekočine zmanjšati na 1 l na dan. Sol je treba zavreči ali porabiti v najmanjši količini - ne več kot 2 gramov na dan, dodamo zrna soli do končane posode. Izdelki, ki vsebujejo veliko oksalne kisline, natrija, kalcija in kalija, so prepovedani ali omejeni na maksimum. Potrebno je jesti jedi 6-krat na dan, segrevanje do srednje temperature.

Običajno pacientom na hemodializi ni treba sami menjati po meniju - zdravniki nadzirajo postopek in bolnikovo stanje, hrano pa opravlja zdravstvena ustanova. Za tiste, ki želijo kuhati pooblaščene jedi, spodaj so uporabni nasveti o prehrani med hemodializo.

Kemična sestava jedi za bolnike na hemodializi

Zdravniki izbirajo zdravila za bolnike na hemodializi, ob upoštevanju kemijske sestave, ki jasno izračuna, katere so koristne in ne bodo preobremenile ledvic. Kemična sestava je približno razmerje maščob, proteinov in ogljikovih hidratov v meniju za dan, teden ali več. Poleg sestave izdelkov upoštevajte tudi njihove prednosti. Pravilna prehrana med dializo ledvic mora vključevati:

  • 50-65 gramov beljakovin na dan, od tega 75% rastlinskega izvora;
  • 400-450 g ogljikovih hidratov, večinoma govorimo o uporabi sladkorja in medu;
  • 100-110 g maščobe, od tega 30% rastlinskega izvora;
  • največ 2,5 g natrija, kalija in kalcija;
  • do 1 litra tekočine, večinoma čiste vode. Pomembno je, da se v dovoljenem litru tekočine upoštevajo tudi sokovi, čaji in kompoti.

Za pripravo prehrambenih jedi doma je priporočljivo kupiti tehtnice, zato je bolj primerno izračunati velikost kosov in kemično sestavo kosila, večerje, zajtrk itd.

Seznam živil, ki vsebujejo beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe, lahko najdete v drugem članku. Obstajajo tudi specializirane aplikacije na pametnem telefonu, ki olajšajo popravo prehrane.

Kateri izdelki so nemogoči in možni med dializo

Spodnja priporočila je treba zapomniti in upoštevati, da bi olajšali delovanje ledvic. Deset pravil - ne toliko informacij, ki bi zavrnili tako koristen namig:

  1. Kruh Obstajajo samo soli brez pekovskih izdelkov. Najboljša možnost je, da peki kruh doma. Stopnja kruha na dan - do 150 g
  2. Ribe, meso, perutnina. Dnevna cena - 100 gramov pustega mesa (puranje, teletina, kunec, piščanec). Kar se tiče rib, lahko izberete moko, trsko, moljce in podobne možnosti z nizko vsebnostjo maščob. Potrebno je ne samo seznanjati s seznamom dovoljenih izdelkov, ampak tudi pravilno kuhati - najprej kuhajte meso in ribe, nato pa pečemo v pečici. Klobase, konzervirane hrane, klobase, prekajene mesnine, soljene ribe in meso so prepovedane.
  3. Juhe Bogat bujon od piščanca, gob, mesa - pod prepovedjo. Na splošno je običajna juha med dializo škodljiva. Jedite samo vegetarijanske supe sa žitaricama i mlekom. Takšen prvi obrok je dovoljen samo enkrat tedensko, ne pa večkrat. Delež - 250 g
  4. Piščančja jajca. Stopnja na dan je 2-3 jajca. Sprejemljive možnosti kuhanja so kuhanje in omlet. Če so jajca vključena v receptor drugih jedi, morate to upoštevati pri meniju v skladu z normo izdelkov.
  5. Mlečna kuhinja. Seznam mlečnih izdelkov je omejen. Do 140 m mleka se lahko porabi na dan, po možnosti kot del drugih jedi. Lahko jeste enako količino kisle smetane in skuto - ne več kot 25 g Sira - pod prepovedjo.
  6. Žita. Dnevna cena - do 200 g. Sago in riž bodo najbolj uporabni. Na njihovi podlagi, kuhani pilaf, pečenec, kaša. Hrana in meso ne priporočamo hkrati. Stegni so prepovedani.
  7. Sadje. Lahko jeste nekaj okusnih in zdravih plodov, razen prepovedanih. Prepovedana breskev, grozdje in marelice, sladka češnja, banana, črni ribez, fige. Ostalo lahko jedo surovo, pečeno in kuhano.
  8. Zelenjava. To je najbogatejši del dovoljenih izdelkov. Krompir dnevno lahko jedo v količini 300 gramov, preostala zelenjava - ne več kot 400 g. Lahko jedo jedi zelje in pesa, paradižnik in kumare, zelena čebula in peteršilj, koper in zelena solata. Ta seznam je majhen, vendar zadosten, saj vsebuje zelenjavo, ki vsebuje najmanjše sestavine, ki so škodljivi med hemodializo. Če želite vstopiti v prehrano ali poskusiti z drugo zelenjavo ali izdelek, se o tej možnosti pogovorite s svojim zdravnikom. Uporaba kumaric in marinad, kislina in špinača, gob in stročnic je popolnoma izključena.
  9. Desert V neomejenih količinah lahko jeste sladki žele, žele in pene. Lahko naredite meni sladkor in med. Pod prepovedjo: čokolada, pecivo, suho sadje.
  10. Maščoba Zelenjavo in maslo na dan lahko porabimo v količini 65 in 35 g.
  11. Začimbe, omake. Da bi jedi okusne in sočne, jih lahko sezono z različnimi omakami - kislo smetano, paradižnik, kislo in sladko, zelenjavno in kremno. Lahko uporabite vanilin in citronsko kislino, vendar pa je gorčica, hren in ketchup, cimet in črna poper bolje omejiti. Gravy z mesom, ribami in gobami je prepovedano.
  12. Pijače. Dovoljen sok iz sadja in zelenjave, zeliščni čaji, šibka kava, čaj. Dodate sladkor in med za pijačo. Kakav je prepovedan.

Možnosti menija za hemodializo

Kljub številnim omejitvam pa bo le težko priti s posodami, kmalu pa bo prisotnost samo pooblaščenih izdelkov spodbudila kulinarično imprompturo, ki bo okusna in zdrava.

Preprost primer menija med dializo:

  • zajtrk - jajca in paradižnik v obliki omleta z zelenjavo, lahko dodate sladkorno peso, pijte sladko kavo;
  • drugi zajtrk - solata dovoljenega sadja, oblečena s kislo smetano;
  • večerja - zelenjavna juha, piščančja prsa, solata in nekaj rezin rženega kruha;
  • popoldanski prigrizek - sadni žele;
  • kruh in teletina, kuhana v peči.

Druga možnost menija za dan:

  • za zajtrk naredijo omleto iz jajc in mleka, dodajo solato paradižnika in kumare, začinjena z oljčnim oljem, in jo operejo s šibkim čajem z limono in medom;
  • za drugi zajtrk kuhajo v pečici jabolka in hruške;
  • na večerji lahko kuhate juho iz kruhovke s kislo smetano, pečete piščančji file in naredite sadni žele za sladico;
  • na kosilu lahko jedo 2 rezine melone ali lubenice, ne več;
  • za večerjo - zrazy iz krompirja v oljčnem olju, žele iz jagod.

Kljub dejstvu, da se človekovo življenje na hemodializi spreminja, kmalu nova pravila spoštujejo brez težav. Najprej se boste morali navaditi na nove jedi, oceniti njihove prednosti, okus in aromo. Izboljšanje dobrobiti bo nova spodbuda, da ne bi kršili terapevtske prehrane, ki jo predpisuje zdravnik.

Če povzamem, je treba opozoriti, da mora biti kljub omejitvam moč med dializo uravnotežena in popolna. Pravilno izbrana prehrana bo podpirala telo, olajšala potek bolezni. Celo slabo opravljanje funkcije ledvic bo lažje obvladati s čiščenjem krvi, če upoštevate pravila prehranske prehrane.

Po hemodializi se bolnikovo dobro počutje znatno izboljša. Za ohranjanje tega občutka za dolgo časa, morate narediti nekaj napora, vključno s prilagajanjem prehrane.

Več Člankov O Ledvicah