Glavni Anatomija

Dieta za bolezni ledvic: osnovna načela klinične prehrane, priporočila za različne bolezni

Dieta za bolezni ledvic in sečil pomaga hitro ozdravitev. S številnimi patologijami se morate držati posebne prehrane. Lahko je posameznik za vsako osebo, vendar obstaja nekaj splošnih pravil, ki jih je treba upoštevati.

Glavne teze pravilne prehrane

Dieta za bolezni ledvic je obvezna. Nizke beljakovine veljajo za najučinkovitejše. V prehrano je vključena le minimalna vsebnost beljakovin in soli.

V velikih količinah ohranja tekočino v tkivih, oboleli organi pa se ne morejo spopadati z njeno odstranitvijo. Kadar je ledvična bolezen dodeljena številki prehrane 7.

Poleg tega so podana številna zdravniška priporočila:

  • iz prehrane izključi maščobo, začinjeno in ocvrto hrano;
  • med kuhanjem ne dodamo soli, ampak neposredno v ploščo (nekoliko na konici noža);
  • jesti v majhnih enakih intervalih v majhnih delih;
  • osredotočiti se na porabo sadja in zelenjave;
  • iz prehrane odpravi vse začimbe, čebulo in česen.

Če se diagnosticira bolezen ledvic, je treba prehrano spremljati pravilni režim pitja. Pacient naj porabi med dva in tri litre tekočine na dan (z določenimi patologijami specialist priporoča, da zmanjša količino tekočih izdelkov). Bolje je, če gre za preprosto negazirano vodo.

Prispeva k odstranitvi iz telesa toksinov, žlindre in mrtvih mikroorganizmov. Mineralna voda v velikih količinah ni priporočljiva za pitje, saj lahko prekine kislinsko-bazično ravnovesje in poveča sindrom bolečine.

Tabela številka 7

Tabela številka 7 - tako imenovana posebna prehrana, z boleznijo mehurja in ledvic. Medicinska prehrana lahko izboljša splošno zdravje, odpravi negativne simptome. Diet je opazen, ne glede na spol. Poseben meni vam omogoča, da zmanjšate ali odpravite vnetje. Prehrana mora biti uravnotežena, z minimalno vključitvijo beljakovin v meniju.

Dieta za bolezni ledvic upošteva vsebnost kalorij v izdelkih. Dnevna hitrost ne sme presegati 2700 kcal.

Na dan je dovoljeno uporabljati:

  • 350 g ogljikovih hidratov (že vključenih 80 g sladkorjev);
  • 70 - 80 g beljakovin (rastlinska in živalska mora biti v enakih deležih);
  • 90 gramov maščobe.

Prehrana za bolezen ledvic in sečil ne pomeni popolne izključitve beljakovin. To ni mogoče storiti, ker so gradbeni materiali za celice.

Vendar pa se količina beljakovinskih izdelkov (skuta, jajca, sir, itd.) Zmanjša na zgornjo normo. V nekaterih primerih je lahko 30 do 40 g na dan. Dovoljeno je piti do 1,8 - 2 litra na dan.

Pravilna prehrana za bolezni ledvic in sečil, navedena v tabeli.

Medicinska prehrana številka 7, z boleznijo ledvic

Terapevtska prehrana številka 7 je ena od možnosti za zdravilne "ledvične" prehrane na podlagi dokazov. Tako imenovana "medicinska miza za ledvice".

Bolezen ledvic je precej resna bolezen. Resno, da ne bi le zdravili z zdravili, temveč tudi skrbno sledili posebej zasnovani prehrani.

Prikazana je medicinska prehrana številka 7

  • na stopnji okrevanja po 3-4 tednih zdravljenja akutnega nefritisa;
  • pri kroničnem nefritisu brez poslabšanja brez sočasne odpovedi ledvic.

Zdravniška prehrana številka 7 je predpisana

  • zmerna ledvična funkcija;
  • zmanjšati hipertenzijo;
  • zmanjšanje otekline;
  • izboljša izločanje metabolnih izdelkov.

S terapevtsko prehrano številka 7 je vnos proteinov nekoliko omejen. Vsebnost maščob in ogljikovih hidratov ostaja v okviru fiziološke norme. Hrana je pripravljena brez soli. Sol se da bolniku v količini 3-6 g, kot je predpisal zdravnik. Dovoljeno je približno 1 liter tekočine na dan. Ekstraktne snovi v mesu, ribah, gobah so prepovedane. Izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino in eterična olja, ne smejo jesti. Hrana je pripravljena v razmerah zmernega kemičnega varčevanja. Meso in ribe je treba kuhati pred porabo. Priporočena je običajna temperatura hrane.

Kemijska sestava terapevtske prehrane številka 7

  • 60-70 g beljakovin, med njimi 50-60% živali;
  • 80-90 g maščobe, od tega 25% rastlinskega izvora;
  • 350-400 g ogljikovih hidratov, od tega 80-90 g - sladkor;
  • 0,9-1,1 litra tekočine.

Energijska vrednost terapevtske prehrane številka 7 je 2500-2600 kalorij.

Priporočila za izdelke

LESI, MLEČNI IZDELKI

Kruh brez soli, palačinke, palačinke brez soli.

Prepovedano je jesti kruha običajnih peciv, izdelkov iz moke z dodatkom soli.

SOUPS

Priporočamo porabo vegetarijanskih juh z zelenjavo, žitaricami, sadnimi jušami, v omejenih količinah - mlečne juhe. Dovoljeno prelivanje masla, kisle smetane, kopra, peteršilja, citronske kisline, kisa, čebule po vrenju in pečenju.

Prepovedane juhe v mesu, ribah in gobovi juhi z dodatkom stročnic.

MESO, BIRD

Zdravilna prehrana številka 7 je dovolila uporabo pustega govejega mesa, teletine, mesa in svinjine, jagnjetine, kuncev, piščanca, purana, kuhane, pečene ali rahlo pražene po vrenju. Hrana je v kosih ali sesekljani obliki. Dovoljen kuhan jezik.

Prepovedano meso in perutnina. Žgane in suhe hrane brez predhodnega vrenja, klobas, klobas, prekajenih izdelkov, konzervirane hrane ne smejo jesti.

Ribe

Lahko jeste, kuhani ali rahlo ocvrti, pečeni po vreli ribi, v kosih in sesekljani obliki. Dovoljeno polnjene ribe po predhodnem vrenju.

Prepovedane maščobe, soljene, prekajene ribe, kaviar, konzervirane ribe.

MLEČNI IZDELKI

Lahko jeste mleko, kislo smetano, smetano, različne kisle mlečne napitke, pa tudi skuto in jedi iz nje z dodatkom korenčkov, jabolk, riža.

EGGS

Priporoča se poraba rumenjaka, dodanih v posodo. Celotna jajca z mehkimi ali kuhinjskimi jajci se lahko porabijo v količini do 2 na dan, hkrati pa zmanjšajo vsebnost mesa, rib, skuta v prehrani.

CROPS

Različna zrna so dovoljena za hrano, vključno z ječmenom, koruzo, rižem, sago in testeninami, pripravljenimi po kateri koli metodi.

Prepovedana poraba stročnic.

ZELENJAVA

Priporočena znatna poraba krompirja in zelenjave, kuhanega na kakršenkoli način.

Zelenjavne posevke, čebula, česen, redkev, redkev, špinača, kislica, zelenjava v soljeni, piklani in fermentirani obliki, ne smejo jesti vseh gob.

SNACKS

Dovoljena so različna vinaigreta brez dodajanja kumaric, solat iz svežega sadja in zelenjave.

SADJA, SLADKA

Dovoljena sladica različnih sadja in jagodičja, surova, kuhana, v obliki želeja, želeja. Medu, marmeladi, raznih bonboni in sadnemu sladoledu je dovoljeno hraniti.

ZAKLJUČKI IN SPARMI

Dovoljeno je porabo paradižnika, mleka, kisle smetane, sadnih in zelenjavnih sladkih in kisle omake, čebule omake, pripravljene iz kuhane, nato pa ocvrto čebulo. V posodah lahko dodate vanilijo, cimet, citronsko kislino, kis.

Prepovedano meso, ribe, gobove omake. V hrani ni dovoljeno dodati poper, gorčico in hren.

PIJACE

Lahko pijete čaj, šibko kavo, različne sokove, bučke.

Prepovedana močna kava, kakav, mineralna voda z visoko vsebnostjo natrija.

FATS

Uporabite lahko nesoljeno maslo, kravje goveje in rafinirano rastlinsko olje. V omejenih količinah v hrani je dovoljena mast.

Primer menija zdravstvene prehrane številka 7

Prvi zajtrk vključuje mehko kuhanega jajca, krušno ajdovo kašo, čaj.

Ob drugem zajtrku lahko jedo pečeno jabolko.

Kosilo je sestavljeno iz polne porcije vegetarijanskega borscha s kislo smetano, kuhano meso s čipsom, kompotom suhega sadja.

Na kosilu lahko piješ bučke.

Za večerjo je priporočljivo, da zaužijete pečene korenčekove jagode, rezance s skuto in čaj.

Načela prehrane zaradi bolezni ledvic

Vnetje ledvic vpliva na vse segmente populacije. Skupino za tveganja sestavljajo otroci, mlajši od sedmih let, ženske v obdobju poroda in moški v naprednih letih. Najpogostejši vzrok patologije je hipotermija in učinki prehladov. Da se znebite bolečine, ni dovolj, da bi opravili medicinsko obravnavo. Dieta za bolnike z ledvicami je namenjena spodbujanju zdravljenja.

Vnetje ledvic povzroča razgradnjo vodnega elektrolita in kislega baznega ravnovesja v človeškem telesu. Kot rezultat se pojavlja edem tkiva, pojavijo se znaki hipertenzije, opazijo strupeno zastrupitev z ostanki metabolnih produktov, ki jih telo ne more odstraniti pravočasno. Najpogosteje se pri vnetnem procesu diagnosticira diagnosticiranje: nefritis, pielonefritis.

Osnove prehrane

Prehrana za vnetje ledvic razvija urolog, ki upošteva:

  • protivnetni učinek, ki lahko znatno pospeši popolno okrevanje;
  • čiščenje sečnega trakta izboljša iztok tekočine iz tkiv telesa;
  • medicinska hrana ne bi smela povzročati velikega bremena za ledvice;
  • hrano je treba porabiti, da pomaga normalizirati krvni tlak, izboljšati vodno ravnovesje telesa;
  • spoštovanje terapevtske prehrane lahko prepreči razvoj kroničnega procesa;
  • polnjenje dnevnega menija z vitamini pomaga povečati imunsko zaščito.

Pri bolnikih z ledvicami je treba zmanjšati vnos beljakovin in maščob živalskega izvora ter povečati količino ogljikovih hidratov. Treba je omejiti količino soli, porabljene v prehrani, ni večja od 5 gramov na dan.

Popolnoma zavrnite sol v prehrani ne bi smeli biti kot pojav ledvične odpovedi. Priporočljivo je, da si hrano začinite z začimbami in zelišči, da boste dobili bolj privlačen videz.

Pri boleznih ledvic je prehrana namenjena uravnavanju vnosa beljakovin, natrija in fosforjevih soli. Priporočena količina proteina je 25 g na dan, sicer je možno poslabšanje.

Kadar je treba bolečine v ledvicah hrano kuhati v kuhani ali pečeni obliki, vendar telo ne sme trpeti pomanjkanja hranilnih snovi.
Priporočljivo je zmanjšati posamezne odmerke izdelkov s povečanjem pogostnosti vnosa hrane na 5-6 krat na dan. Potrebno je večerjo najpozneje dve uri pred nočnim počitkom. Ta prehrana pomaga premagati pielonefritis.

Vsak dan pazite, da pijete vsaj 1 liter čiste negazirane vode. Priporočljivo je jesti živila, ki imajo diuretični učinek: sveže kumare, buča, lubenica, melona, ​​bučke. Če ni edemov in bolezni jeter, je treba količino vode povečati na 2,5 litra.

Kalorična prehrana čez dan pri odraslih ne sme biti manjša od 3500 kcal. V primeru neuspeha bo telo začelo porabljati zaloge beljakovin, kar poveča obremenitev ledvic. 1-2 krat na teden je priporočljivo organizirati dan posta z uporabo katerega koli rastlinskega ali sadnega izdelka. Če pielonefritis spremlja nizek hemoglobin, je priporočljivo obogatiti prehrano z jabolki, jagodami, granatami in drugimi železo vsebujočimi živili.

Seznam prepovedanih izdelkov

Pri zdravljenju je strogo prepovedano jesti ocvrte jedi. Izogibati se jesti začinjene, maščobne, slane hrane. Prepovedano je uporabljati močne hranljive mesnine, ribe, gobe za hrano. Prvi del pri kuhanju jedi je priporočljivo združiti. Nalijte izdelek s svežo vodo, pripravite proces na pripravljenost.

Če je pri pacientu ugotovljena akutna fazna pielonefritisa, bo osnova temeljna prehrana za ledvično bolezen, vendar se ji je treba izogibati:

  • konzervirano meso in ribe, polizdelki, morski sadeži;
  • ostri trdi siri;
  • začimbe (majoneza, gorčica, hrena, ketchup itd.);
  • kava, kakav, močan čaj;
  • maščobne mlečne kisline;
  • črni kruh;
  • čebula v kakršni koli obliki, česen, redkev;
  • alkohol katere koli jakosti;
  • čokolada, slaščičarske maščobe;
  • izdelki iz fižola;
  • margarin, mast, maščoba.

Ko pielonefritis vstopi v neaktivno fazo, se lahko prehrana rahlo razširi, dovoljeno je, da izvaja beljakovinsko prehrano.

Kateri izdelki so dovoljeni in koristni

Kljub omejitvam bi morala biti sestava prehrane za ljudi z bolnimi ledvicami različna zdravila, katerih hranilna vrednost zadošča za normalno življenje osebe.

Med zdravljenjem je dovoljeno uporabljati naslednje izdelke:

  • nizko vsebnost maščob, kuhano meso do 200 g na dan, 3-4 tedne po prehodu na dieto;
  • omejena količina testenin pšenice;
  • neseljeni kruh, po možnosti z otrobi - za izgubo teže;
  • žita kaša, kuhana v vodi ali z dodatkom posnetega mleka;
  • piščančja jajca, ki omejujejo porabo 2 kosi na dan;
  • zelenjavne juhe z dodatkom žit ali testenin, oblečene z maslom;

Če poslabšanja ne morete:

  • kuhana, pečena, sveža zelenjava, rastlinska hrana (korenje, krompir, zelje, kumare, bučke, buča, zelena solata, pesa);
  • lahko uporabite kislinsko zelenje;
  • sadje sveže ali kuhano, pečeno. Kompoti, kisseli, sveži sokovi.
  • citrusi so prepovedani kot viri alergij;
  • šibko kuhani čaj ali kava;
  • Izdelki mleka in mlečne kisline z nizko vsebnostjo maščob se lahko porabijo v omejenih količinah.
  • Diuretični luben je prav tako treba omejiti v prehrani, vključno z eno ledvico, da ne bi povzročil poslabšanja stanja.

Meni za teden

Pri prehrani človeško telo še vedno potrebuje dobro prehrano, tudi če je diagnosticirano vnetje ledvic ali mehurja.

Meni je običajno pripravljen za en teden, vključno s sestavo jedi vseh hranilnih snovi, potrebnih za telo, v primeru težav z ledvicami, so dovoljena živila naslednja:

  1. Omlet jajčnih belcev, rezina lisičastega kruha z maslom.
  2. Ajdovina kaša, kuhana v vodi, kuhano trdo kuhano jajce.
  3. Mlečna juha z rezanci durum sort, kuhano jajce.
  4. Proso kaša, kruh z marmelado in maslo.
  5. Mlečna kaša iz pšeničnih žit Artek, sladke palačinke, kuhane brez soli.
  6. Tanke palačinke, polnjene z marmelado, trdo kuhano jajce.
  7. Koruza grizira kašo s bučo, kruh se razširi s tanko plastjo masla.

Pijače postrežejo: ne močan čaj, mleko, jogurt.

Vzorčni kosovni meni za dieto ledvic mora biti raznolik (poleg menijev 7, 7a in 7b tabele):

  1. Puding z nizko vsebnostjo maščobe.
  2. Pire krompir z vrelo ribami.
  3. Sveže malo maščobo skuta, lahko dodate sladkor.
  4. Vinaigrette ali druga solata kuhane zelenjave z rastlinskim oljem.
  5. Kaša v mleku z dodatkom sadja v sveži ali suhi obliki in podobne recepte.
  6. Sladka pečenka.
  7. Parne ribe s stransko krožnico.

Pijače za kosilo lahko spreminjajo mleko, sladkano s kefirjem, ločevanje zdravilnih rastlin s sladkorjem ali medom.

Kosilo za kosilo mora nujno vključevati različne zelenjavne juhe, 200 g kuhano mesnate mesnine govejega mesa, teletine, piščanca. Pijača: kompot ali poljub iz jabolk, češenj, sladkih sadnih sokov.

Za zmanjšanje porabe soli je priporočljivo kuhati obroke brez soli. Priporočljivo je dodati začimbe končnemu izdelku, pri čemer upoštevajte merilo - ne več kot 5 g na dan.

Meni diete z nizko vsebnostjo beljakovin je razširjen s skuto, mesom, testeninami iz krompirjevega krompirja, parjenimi ribnimi pecivi, skuto s sladkorjem, ovsenim mesom z sadnimi polnili. Seznam pijač se spreminja tako, da služi mleko z nizko vsebnostjo maščob, čaj z mlekom, kompot, šopek iz vrtov. 2 uri pred spanjem je priporočljivo, da vzamete 200 ml pijače iz kislega mleka z dodanim sladkorjem ali medom.

Če je bolezen prešla v kronično obliko, se je treba v celotni življenjski dobi držati prehranske prehrane. Pravilno sestavo prehrane lahko le zdravnik, ki se je udeležil!

Dieta za bolezni ledvic

Opis od 16. avgusta 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 10 dneh
  • Pogoji: 1 mesec ali več
  • Stroški izdelkov: 1250-1350 rubljev na teden

Splošna pravila

Nephritis je celotna skupina bolezni ledvic, ki so vnetne ali imuno-vnetne v naravi. V to skupino spadajo imunsko-vnetna obolenja: glomerulonefritis (če so vpleteni v ledvični glomeruli) in tubulo-intersticijski nefritis - kadar postopek vključuje intersticijsko ledvično tkivo, tubule in posode, ki se nahajajo v tkivu, limfnih kanalih in živčnih končicah. Pri teh boleznih je okužba vznemirljiv dejavnik in nastali imunski kompleksi so deponirani v glomerulih ali vmesnih ledvičnih tkivih. To vključuje tudi pielonefritis - vnetje ledvičnega pelvisa, ki ga povzroča bakterijska flora.

Simptomi bolezni so različni zaradi poškodb različnih struktur ledvic. Tako se glomerulonefritis pojavi z nefritičnim sindromom (edemom, hipertenzijo, hematurijo). Obstaja tudi povečano izločanje beljakovin, kar odraža patologijo glomerularnega aparata. Zaradi povečane velikosti ledvic obstajajo bolečine v ledvenem območju in zmanjšanje izlocanja urina, povezano z zmanjšanjem hitrosti glomerularne filtracije. Pogoste okužbe, ki poškodujejo glomerularni aparat, vključujejo virusni hepatitis. Poškodba ledvic se pogosto razvija na ozadju kroničnega ali aktivnega hepatitisa B.

Pri pijelonefritisu se bolniki pritožujejo zaradi hrbtenice in pogostnega uriniranja. V kliniki lahko prevladajo simptomi zastrupitve - zvišana telesna temperatura, šibkost, glavobol. V urinu je ugotovljeno veliko število bakterij, na ultrazvočnem pregledu pa so znaki deformacije sistema ledvičnega pelvisa.

Kadar tubulointerstilni nefritis zmanjša delež urina. Vsako poslabšanje ledvične infekcije poveča prizadeto območje, kar prispeva k fibrozi. Za to bolezen je značilno povečanje nepovratnih sprememb ledvic (intersticijska fibroza) in vzporedno zmanjšanje njihovih funkcionalnih sposobnosti.

Vse te bolezni pridobijo kronični potek, zdaj pa je uveden koncept kronične bolezni ledvic, ki se je uveljavil po vsem svetu. CKD vključuje kakršnokoli poškodbe ledvic, ne glede na nosniško diagnozo in zmanjšanje njihove funkcije, kar opazimo že več kot tri mesece. Diagnoza se ugotavlja na osnovi albuminurije (proteinurije), patologije ledvic, ki jo zazna ultrazvočno in zmanjša hitrost glomerularne filtracije <60 мл/мин/1,73 м2.

Namen združevanja nefroloških bolezni v tem terminu je potreba po oceni stanja ledvične funkcije. To nam omogoča, da ocenimo stopnjo napredovanja patologije in takoj začnemo zdravljenje in renoprotektivne ukrepe. Bolezen ima 5 stopenj, ki se razlikujejo po tveganju za nastanek terminalne ledvične odpovedi. Zelo pomembno pri zdravljenju in preprečevanju prehrane pacientov.

Kakšna bi morala biti prehrana za bolezni ledvic in sečil? Kljub razliki pri boleznih ima dietna terapija skupna osnovna načela in se izvaja v mejah medicinske tabele št. 7.

  • Omejitev soli - hrana med kuhanjem ni soljena in glede na resnost bolezni in ledvično insuficienco lahko dodate določeno količino pripravljenim obrokom. Na primer, v akutnem nefritisu sol se popolnoma izloči. Zaradi prisotnosti povišanega tlaka je potrebno zmanjšati njegovo količino na 5 g, v primeru kroničnega tubulo-interstitialnega nefritisa brez hpn pa je mogoče porabiti 7-8 g na dan. Za vsakega posameznega bolnika se pogaja o količini dovoljene soli.
  • Količina beljakovin se zmanjša na 80 g (njegova vsebnost je znatno zmanjšana pri hudih okvarah ledvic do 20 g ali 40 g). Mlečni beljakovini in jajčni beljak, ki jih je lažje asimilirati kot beljakovine mesa in rib, so bolj priporočljive za te bolezni. Rastlinski proteini imajo nižjo hranilno vrednost.
  • Meso in ribe (dovoljeno je 150 g ali manj, odvisno od resnosti ledvične odpovedi). Ko kuhate, meso in ribe najprej kuhamo, nato pa lahko pečete, obarvate ali popržite, kot želite. Ta tehnika zmanjša količino ekstraktov in s tem tudi obremenitev ledvic.
  • Hrana z eteričnimi olji, ki so draži (zelena, svežega kopra, bazilike, peteršilja, redkev, redkev, česna in sveže čebule), so izključeni. Ne uporabljajte špinače in kislosti kot vire oksalne kisline.
  • Vsaka ledvična bolezen je omejena na količino tekočine - od 0,5 do 1,1 litra. Natančen izračun dovoljene količine tekočine se izvede na diurezi v zadnjem dnevu in ga lahko presega le za 300 ml.
  • Organizirani frakcijski 5 obrokov na dan.
  • Kadar je ledvična bolezen izključila vse alkoholne pijače, začinjene in slane prigrizke, kislo zelenjavo, močan čaj in kavo, začimbe in začimbe, kakav in čokolado.

Prehrana za bolezni ledvic zagotavlja njihovo varčnost in je namenjena zmanjševanju edema in tlaka, saj je hrana pripravljena brez soli. Poleg tega prehrana prispeva k odpravi dušikovih presnovnih produktov, saj je njegova druga glavna točka omejevanje beljakovin v prehrani. Poleg tega se pri bolnikih z ledvicami njegova količina spreminja glede na resnost ledvične odpovedi - od 20 g na dan do 80 g.

V zvezi s tem ima prehrana za ledvično bolezen več vrst, ki se priporočajo v različnih stopnjah bolezni (poslabšanje, okrevanje, remisija) in ob upoštevanju funkcije organa (prisotnost odpovedi ledvic ali pomanjkanje le-teh). To je posledica dejstva, da je pri boleznih ledvic njihova funkcija v različnih stopnjah. Tabela 7A je na primer popolnoma brez soli, pretežno je rastlinska prehrana z omejitvijo proteinov na 20 g.

Predpisano je za hudo akutni nefritis in kronično s hudo ledvično odpovedjo. Dieta se priporoča za kratek čas, ker ni uravnotežen in ko se proces zniža in azotemija zmanjša, se bolniki prenesejo v tabelo 7B. Že sedaj poveča količino beljakovin na 40 g in je prehodna miza za Diet številka 7, v kateri je dovoljeno 80 g beljakovin.

Tabela 7B, nasprotno, ima večjo vsebnost beljakovin (125 g), kot je priporočljivo za nefrotični sindrom, če pride do izgube beljakovin v urinu. Povečana vsebnost beljakovin v prehrani pomeni izgubo. Količina porabljene tekočine in soli je omejena.

Dieta 7G je predpisana bolnikom na hemodializi s končno odpovedjo ledvic. Ta vrsta prehrane vsebuje 60 g beljakovin, 0,7 l proste tekočine in 2-3 g soli.

Prehrana za ledvično bolezen

Ledvice igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju ravnotežja vode in soli v telesu, zato je pri boleznih ledvic priporočljivo omejiti vnos soli in tekočine. Zdravniki so razvili posebne prehrane, ki so primerne za zdravljenje različnih bolezni, vključno z boleznijo ledvic. Bolniki so predpisali zdravilne tabele številka 6 in številka 7.

Seznam izdelkov

Dietna prehrana je precej stroga, vendar je potrebna za popolno zdravljenje. Bolnikom, ki trpijo zaradi kamnov ali drugih bolezni ledvic, priporočamo, da iz menija izključite naslednja živila: česen, gobe, kislino, fižol, čebulo, sol, kakav in kavo, grenko čokolado, mastne ribe, živalsko meso. Potrebno je zmanjšati porabo alkohola na najnižjo možno raven, iz prehrane odstraniti različne klobase, pločevinke, pecivo in skuto. Na splošno lahko mlečne izdelke porabimo, vendar velika količina kalija in fosforja v telesu s to boleznijo tudi ni potrebna.

Seznam prepovedanih živil je precej velik, vendar to ne bi smelo vplivati ​​na raznolikost prehrane. Lahko jeste: pusto juho, zelenjava, pusto meso in ribe, jajca. Dovoljeno je uživati ​​sladkor, med, različne marmelade, sadje in sokove.

Treba je omeniti, da takšne stroge omejitve veljajo le za tiste, ki imajo ledvične kamne ali odpoved ledvic, drugi morajo rahlo prilagoditi svojo dnevno prehrano in zmanjšati vnos soli v telesu na 2 grama na dan.

Priporočljivo je spremljati ne samo porabo soli, temveč tudi število kalorij, ki jih je jedo, pa morajo biti približno 3-4 tisoč, hrana pa mora vsebovati predvsem ogljikove hidrate in maščobe.

Splošna priporočila za terapevtsko prehrano:

  • Jejte 3-5 krat na dan, hkrati;
  • Odpravite lahke, neurejene prigrizke med obroki, kot so čaj z bonboni, krekerji in podobno;
  • Zmanjšajte količino serviranja na 300 gramov;
  • Zamenjajte črni čaj z infuzijo z gastrorezistentnim medom.

Vzorčni meni za dan

1 možnost prehranjevanja za to bolezen:

  • Zajtrk: 1 jajce, ajdova kaša z maslom;
  • Kosilo: toast z maslom in medom, kozarec kefirja;
  • Kosilo: ratatouille brez začimb, kos kruha, piščančje juhe;
  • Kosilo: pečeno sadje (jabolka, hruške, breskve);
  • Večerja: juha v ribji brozgi z mesnimi kroglicami (ribe).

Preden gredo spat, pijete kozarec jogurta z datumi ali suhimi marelicami.

2 možnost prehranjevanja za to bolezen:

  • Zajtrk: zdrob, toast z maslom in marmelado;
  • Kosilo: sokovi, kuhani v peči, precej šibki čaj z limono;
  • Kosilo: zelenjavna juha s kislo smetano, pire krompir s kuhano piščancem;
  • Prigrizek: soufflé jogurta in sadja;
  • Večerja: krompirjeve patties, zimska solata brez kumaric in kroglic.

3 možnost prehranjevanja za to bolezen:

  • Zajtrk: jajca iz dveh jajc, mleko;
  • Kosilo: skuta, toast z marmelado;
  • Kosilo: piščančja juha s cmoki, zelenjavna solata;
  • Kosilo: sadna solata;
  • Večerja: rdeče ribe, pečene v peči brez soli, začimb in olja, v foliji.

Recepti primerni za terapevtske prehrane

Rastlinska juha, sestavine:

  • Krompir, 3 kosi;
  • Korenje, 1 kos;
  • Belo zelje, 100 gramov;
  • Brstični ohrovt, 100 gramov;
  • Mleko ali smetana.

Izvlecite zelenjavo, nalijte litrino vode v ponev, vnesite zelenjavo in zavrite, dokler ni skoraj pripravljena. Ujemi jih, jih odrežite. Ni vam treba izliti brozge, tam dodajte sesekljano ali naribano zelenjavo (z akutno ali kronično boleznijo, bolje naribanimi), dodajte malo mleka ali smetane, kuhajte, dokler zelenjava ni popolnoma kuhana.

Rastlinska juha z bisernim ječmenom, sestavine:

  • Mleko, 1 skodelica;
  • Rastlinska juha, 700 ml;
  • Krompir, 3 kosi;
  • Celery, 100 gramov;
  • Korenje, 1 kos;
  • Pearl ječmen, 100 gramov.

Peljemo korenje in krompir, jih položite v posodo z vodo, skoraj zavrite, dokler niso zelenice pripravljene. Odstranite korenje in krompir, dodajte biserni ječmen, ko je skoraj pripravljen, odrežite kuhano zelenjavo in zeleno, jih bacite v brozgo in ječmen. Nalijte mleko (lahko zamenjate kremo z nizko vsebnostjo maščob, če želite) in kuhajte žita in zelenjavo, dokler niso popolnoma kuhani.

Vegetativno juho je dobro zaužiti ob kosilu, ne obremenjuje črevesja in ledvic. Glavna stvar, ki jo je treba zapomniti, je, da ni potrebe po soli in poprovi ničesar, v nasprotnem primeru bo celoten blagodejni učinek izginil, bolezni oblog pa se bodo poslabšale.

Vegetarijanski borsch, sestavine:

  • Voda, 1 liter;
  • Krompir, 5 kosov;
  • Korenje, 1 kos;
  • Pesa, 200 gramov;
  • Zelje, 200 gramov;
  • Paradižnik, 1 kos;
  • Maslo, 25 gramov;
  • Zeleni, 20 gramov.

Pripravite rastlinsko juho, zato perejo in lupite pese, korenje in krompir, jih dodajte v vhod, kuhajte skoraj dokler niso pripravljene. Medtem ko kuhate zelenjavo, drobno sekamo 200 gramov belega zelja, prelijte vrelo vodo nad paradižnikom (tako, da se koža zlahka odstrani), lupite in sekate paradižnik. Ko je juha pripravljen, odstranite krompir, pese in korenje.

Rezano zelenjavo, kot pri navadnem borshu, lahko pecite, če je mogoče. Dodajte vse blazine v juho, jih zavrite in položite kos masla, zmanjšajte vročino na nizko in juho pustite še 5-10 minut. Izklopite vročino in pustite, da vegetarijanski borscht piha na toplem mestu 2 uri. Pred uporabo lahko dodate malo limoninega soka, zelišč in kislo smetano.

Vegetarijanskem borshtu je priporočljivo jesti za pozno večerjo (približno 6-7 ure), lahko ga dopolnimo s krekerji ali preprosto posušenim toastom.

Sestavine sadne juhe:

  • Suhe slive, 50 gramov;
  • Posušene marelice, 50 gramov;
  • Datumi, 50 gramov;
  • Posušena jabolka, 50 gramov;
  • Posušene hruške, 50 gramov;
  • Riž, 50 gramov.

Vso posušeno sadje dodamo v vodo in kuhamo 15 minut. Risbo kuhamo ločeno, z malo masla. Suho sadje odstranite iz vode in fino sekamo, zmešajte z rižem in ga dodajte nazaj v sadno vodo. Kuhajte še pet minut. Dodate lahko nekaj medu, smetane ali celo marmelado.

Namesto sladice je treba uporabiti sadno juho, lahko zamenjate enega izmed vmesnih obrokov (kosilo ali prigrizek), lahko pa tudi kosilo. Ima okus kot kompot.

Sestavine sladke riževe juhe:

Risino dobro operite pod tekočo vodo, pranje vsega škroba, poskrbite, da bodo zrna postala prosojna. Nalijte vodo, kuhajte skoraj dokler ni pripravljen. Segrejemo mleko v ločeni posodi, dodamo riž tam in prinesemo riž do končnega stanja. Ko se mlečna juha ohladi, dodajte med. Če ne želite čakati, je bolje, če dodate sladkor ali marmelado, ker medu pri interakciji s temperaturo nad 40 stopinj izgubi svoje koristne lastnosti.

Za kosilo ali popoldanski čaj se lahko jedo sladica iz sladic. Lahko jih zamenjate in zajtrk, potem pa je vredno dodati nekaj bogatejšega, kot je jajce s kruhom in maslom.

Kuhani golaž, sestavine:

  • Goveja govedina, 150 gramov;
  • Pšenična moka, 15 gramov;
  • Korenje, 30 gramov;
  • Maslo, 15 gramov;
  • Krem

Kuhajte meso, medtem ko je kuhano, naredite kremno omako. Če želite to narediti, mrzlo moko posušite v suhem ponvi, pomešajte s smetano. Ko je meso pripravljeno, ga izvlecite in ga razrežite na kocke, dajte v ponev, prelijte omako in vodo, dodajte sesekljano korenje. Kuhaj približno eno uro.

Goulash lahko postrežemo z ajdo ali rižem, lahko pa uporabite mešanico žit. Okusno in skupaj z zelenjavnim pirejem. Ta jed je bolje uporabiti za kosilo, saj je večerja pretežka.

Piščančji sladkor Sestavine:

  • Piščančja prsa, 1 kos. (ali 2 kosi piščančjega fileta);
  • Beli kruh, 50-100 gramov;
  • Maslo, 1 žlica;
  • Jajce, 1 kos;
  • Kisela smetana, ½ skodelice;
  • Mleko, 200 ml.

Deli piščančjega vrenja, sesekljani. Kiselite mleko v kruh, ko se mehča, dodajte mesu, premešajte. Mleto olje, beljakovino jajca iz beljakovin, rahlo zlomite beljakovine. Dodajte maslo, rumenjak in kislo smetano v meso s kruhom, premešajte, dokler se gladi. Posodo, v kateri se pečemo, krtačimo z maslom, damo mešanico mesa in pobrušimo beljakovine. Pečico segrejte na 220 stopinj, pečemo približno 30 minut.

Piščančje pečenec lahko jedo za večerjo, telo ne obremenjuje preveč, ledvice niso pod stresom. Večerja hkrati mora biti 3-4 ure pred spanjem.

Sestavine iz kisle smetane:

  • Kisela smetana, 100 gramov;
  • Moka, 15 gramov.

Slaščičasta omaka, ena od redkih dovoljenih začimb, za bolezni, povezane z ledvicami. Priprava je precej preprosta in hitro. Suha moko v pečici ali v posodi brez olja. Pollu kisle smetane polijemo, drugo polovico premešamo z moko in dobro premešamo. Mešajte nekaj kisle smetane z moko na vrelišče, ponovno spet vrenite.

Dieta za ledvice. Načela in meni tabele za zdravljenje številka 7

Indikacije

Indikacije za imenovanje prehrane številka sedem - akutni nefritis v obdobju okrevanja, kronični nefritis brez poslabšanja, odpoved ledvic, presnovne motnje, težnja k edemu.

Trdnosti diete "ledvic"

Meso in ribje jedi najbolje kuhamo v kuhani obliki, nato pa pečemo ali ocvrto.

Diet kalorij mora biti najmanj 3500 kcal na dan.

Hrana je zaželena, da jemlje 4-6 krat na dan.

Vsa hrana je kuhana skoraj brez soli. V primeru odpovedi ledvic priporočamo največ 2-3 g soli na dan, vendar pa bolniki z visokim krvnim tlakom sploh ne smejo pripraviti hrane brez soli.

Prostornina tekočine na dan ne sme presegati 0,8-1 l.

Kaj ne moremo?

Dieta za odpoved ledvic vključuje ne samo običajne omejitve začinjene hrane, začimb in alkohola, ampak tudi omejuje količino beljakovin v hrani, saj proizvaja toksine, ki morajo nevtralizirati ledvice. Zmanjšanje beljakovin v prehrani vodi v izboljšanje dobrega počutja.

Hkrati so nekateri viri beljakovin, kot so jajca, pusto meso, perutnina, ribe, dovoljeni v dieti "ledvic", vendar je znesek, ki ga je predpisal zdravnik, količino teh izdelkov v prehrani.

Tisti, ki sledijo terapevtski prehrani številka 7, je treba popolnoma izključiti iz prehrane:

  • meso, ribje in goveje meso, fižol;
  • maščobna mesa in perutnina, ocvrte in obara brez vrenja, klobase, klobase, prekajene meso, konzervirane hrane;
  • mastne ribe, soljene in prekajene ribe, kaviar, konzervirana hrana;
  • sir, fižol v kakršni koli obliki in čokolada;
  • zelenjava je prepovedana čebula, česen, redkev, redkev, kislica, špinača, piklane, soljene in kisle zelenjadnice, gobe;
  • prepovedane pikantne in maščobe, konzervirana hrana, prekajeno meso, kaviar, meso, ribje in gobove omake, poper, gorčica in hren;
  • pijače so kontraindicirana močna kava, kakav in mineralna voda, bogata z natrijem.

Seznam dovoljenih izdelkov

  • Kruh brez soli, palačinke, palačinke s kvasom in brez soli.
  • Vegetarijanske juhe z zelenjavo, žita, krompir, sadne juhe in mlečni izdelki. Juhe lahko napolnite z maslom, kislo smetano, koperjem, peteršiljem, citronsko kislino, kisom, čebulo po vrenju in rjavenju.
  • Iz mesa je lahko pusto goveje meso, teletina, ovsena svinjina, jagnjetina, kunec, piščanec, purani, kuhani jezik. Meso je kuhano ali pečeno, servirano v kosu ali v sesekljani obliki.
  • Dovoljene so majhne maščobne sorte rib v kuhani obliki, ki jim sledijo lahka pečenja ali praženja, v koščkih in narezani, polnjeni ali želeči po vrenju.
  • Mlečni izdelki so lahko mleko, smetana, kisla smetana, mlečni napitki, skuta in skute s korenjem, jabolkami, rižem.
  • Jajca niso prepovedana, tako da se lahko rumenjakom dodajate v posodo ali pa lahko jedo do 2 jajc na dan, kuhano ali polnjeno v omletu, vendar le, če se količina mesa, rib ali skute v dnevnem obroku zmanjša.
  • Lahko uporabite različna žita (riž, koruza, ječmen) in testenine pri vsakem kuhanju.
  • Dovoljeni krompir in zelenjava pri kateri koli kulinarični predelavi, vinaigreti brez kumaric, solate iz sveže zelenjave in sadja.
  • Lahko sadje in jagode, tako surovo in kuhano.
  • Od sladkega dovoljenega želeja, želeja, medu, marmelade, sladkarij, popsicles. Pri kuhanju lahko uporabite vanilijo, cimet, citronsko kislino, kis.
  • Dovoljeno je paradižnik, mlečni izdelki, omake s kislo smetano, sadni in zelenjavni sladki in kislo omako.
  • Lahko pijete čaj, šibko kavo, sadne in zelenjavne sokove, špageto.

Kako preživeti brez soli

Nekateri izdelki na začetku vsebujejo kapljico soli, na primer mesa - sploh ne morete soliti.

Da bi malo pomirili pomanjkanje soli, lahko uporabite začimbe: koriander, mešanico paprike (malo), zelišč, kumina in tako naprej.

Več soli lahko zamenjamo s sesekljanim morskim kalejem, sama po sebi je slana. Zemeljsko morsko kale lahko kupite v lekarni. Nezemljani, ki zahtevajo namakanje, prodano v bančnih oddelkih.

Pomembno je!

Izključi vsa živila, kuhana s soljo. Vključno z:

  • Navadni kruh in vsa kupljena peciva (soljeno vso testo, pripravljeno na industrijskem). Salt kruh najdemo v prehrambenih oddelkih.
  • V testeninah je pogosto sol.
  • Skoraj vsi siri vsebujejo sol, na žalost pa so tudi izključeni.

Vzorčni meni za dan

Zajtrk: solata s kislo smetano, čaj z mlekom, kruh brez soli z maslom, skuta.

Drugi zajtrk: umešana jajca, ajde z mlekom, infundiranje šampinjona.

Kosilo: vegetarijanska juha s kislo smetano, ocvrtim krompirjem, praženim mesom, pečenim sadjem.

Večerja: pečenica, ocvrti zelenjavni kosi, sušeno sadje s sladkorjem.

Za noč: pecivo z mlekom.

Solata s kozicami

  • 400 g kuhanih kozic
  • 1 jabolka
  • 3 kuhani krompir
  • 2 sveža kumara
  • 1 žlica. l rastlinsko olje
  • začimbe po okusu

Korak 1. Odtaljevanje in segrevanje kozic. Izrežite, če so velike.

Korak 2. Odlepite jabolko in ga razrežite na majhne kocke.

Korak 3. Krompir kremo, lupino in sekanje fino.

Korak 4. Fino sekanje kumare.

Korak 5. Zmešajte vse, napolnite z oljem, potresemo z začimbami.

Rastlinska juha s proso

  • 2 tbsp. l proso
  • 700 gramov torte iz rastlinskega olja
  • 1 žlica. l maslo
  • ½ korenje
  • 1 koren peteršilja
  • 2 krompirja
  • kisla smetana za serviranje
  • zelenice

Korak 1. Cut korenček in peteršilj koren v kocke, rahlo popržite maslo, nalijte v nekaj vode in kuhajte dokler niso pripravljene.

Korak 2. Dodajte vrelo vodo, proso in kocke na krompir, da jih poraščeno zelenjavo.

Korak 3. Kuhajte 20 minut.

Korak 4. V službi dodajte kislo smetano in sesekljano zelenjavo na juho.

Prosojnice

  • 1 skodelico prosene
  • 1 žlica. l sladkor
  • 2 tbsp. l kisla smetana
  • 2 tbsp. l rastlinsko olje
  • 1 jajce
  • 1 kozarec mleka
  • 1,5 kozarca vode
  • kardamom

Korak 1. Izperite proso, olupljeno z vrelo vodo, nalijte 1,5 skodelice vrele vode. Kuhajte 20 minut.

Korak 2. V proso vlijemo vroče mleko in kuhamo še 40 minut. Dodajte sladkor.

Korak 3. Rahlo ohladi, dajte jajce in premešajte. Dodajte zemeljski kardamom.

Korak 4. Oblikujte odrezke, pražite v drobtinec ali sezamu in popržite olje.

Korak 5. Postrezite s kislo smetano.

Potato krompirja z zelenjavo

  • 4 kuhani krompir
  • 1 korenje
  • 100 g belega zelja
  • 1 žlica. l maslo
  • 1 žlica. l moko
  • zdrobljen koriander in črni poper

Korak 1. Krompir kremo, lupino in rezano na velike rezine.

Korak 2. Rahlo odrežite zelje. Olupljajte in izrežite korenje.

Korak 3. Sesajte zelje in korenje posebej v majhni količini vode z kosom masla.

Korak 4. V pekaču, maslenem, položnem sloju krompirja, korenčka, zelja, mazanje vsakega sloja s kislo smetano, pomešano z moko in rastlinskim oljem.

Korak 5. Končajte s krompirjem, zamazanimi s kislo smetano.

Korak 6. Pečemo na 180 stopinj za 20-30 minut.

Goveja gobica z bučkami

  • 500 g govejega mesa
  • 1 majhne bučke
  • 1 koren peteršilja
  • 2 korenja
  • 3 tbsp. l maslo
  • posušen koper, poper

Korak 1. Cut govejega mesa na velike koščke. Pržite na maslu.

Korak 2. Cut korenček in peteršilj koren v kocke in dodajte mesu. Dodajte malo vode in kuhajte do razpisa.

Korak 3. Na preostalem olju zamrznjene bučke in pržimo. Dodajte koper in poper.

4. Koristite meso in bučke, posuto s svežimi zelišči.

Kijevu jabolka

  • 4 jabolka
  • 100 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe
  • 2 tbsp. l emblem ali marmelado
  • 2 tbsp. l sladkor
  • 2 tbsp. l moko
  • 1 jajce
  • 1 tsp limonin sok

Korak 1. Jabolka brez rezanja na koščke lupite in odstranite jedro in del celuloze.

Korak 2. Kuhajte jabolka do polovice pripravljene, dodajte limonin sok k vodi.

3. Stopite rumenjak iz jajca s sladkorjem, dodajte moko in jo ponovno zmešajte.

Korak 4. Ločite beljakovine in kislo smetano. Dodajte k strjenemu rumenjaku.

Korak 5. Napolnite jabolka z marmelado. Nalijte omako.

Korak 6. Pečemo jabolka do razpisa.

Kakšno prehrano je treba upoštevati v primeru bolezni ledvic?

Glavni pogoj za zdravljenje je ohranjanje prehrane z boleznijo ledvic. V nasprotnem primeru se bo učinek zdravljenja z zdravili zmanjšal na minimum. Vsaka ledvična bolezen zahteva previdne prehranske prilagoditve. Zdravnik mora izbrati pacientovo prehrano glede na njegove individualne značilnosti in vrsto patologije.

Na splošno je obrok za poškodbe ledvic odvisen od nizkih beljakovin. Na osnovi prehrane so ogljikovi hidrati in rastlinske maščobe.

Glavni niansi zdravljenja ledvic

Po potrditvi patologije ledvic zdravnik predpisuje zdravljenje, ki vključuje ledvično prehrano, in sicer dieto z nizko vsebnostjo beljakovin, glede na urologe, je najbolj učinkovito. Prehrana za ledvično bolezen mora biti v največji možni meri izključena iz uporabe soli in beljakovin. Sol je, če je mogoče, popolnoma opuščen, ker ta proizvod zavira proces odstranjevanja tekočine iz telesa in to je tako neprijetna posledica, kot je nastanek peska v ledvicah.

Priporočila za prehrano pri boleznih ledvic

Diet za bolnike z ledvicami mora temeljiti na naslednjih načelih:

  • lahko jeste le majhne dele, vsaj pet sprejemov na dan;
  • držite se urnika hrane;
  • količina porabljene tekočine se zmanjša na 1,5 litra;
  • Saltne posode morajo biti po kuhanju, tega ne potrebujete pri kuhanju;
  • ne dodajajte čebule, česna in začimb;
  • odpraviti maščobo in hrano, ki je težka za ledvice;
  • jesti več zelenjave in sadja.

Izpolnjevanje zgornjih pravil bo znatno pospešilo okrevanje. Pomembno je upoštevati pravilnost prehrane, nobenih koncesij ne sme biti.

Posebna prehrana za ledvične patologije

Posebno razvita prehrana za bolezni ledvic, strokovnjaki za prehrano kličejo številko 7. Namenjen je izboljšanju bolnikovega splošnega stanja in lajšanju sindroma bolečine. Preden začnete s to prehrano, morate pozorno posvetiti značilnim simptomom, ker ima vsaka ledvična bolezen značilne lastnosti. Večina bolezni ne potrebuje strogih prehrambenih omejitev, dovolj je izključiti alkohol, poper in sol. Dietna številka 7 je enaka za moške, ženske in otroke.

Če je v ledvicah bolečina, mora biti meni zasnovan tako, da zmanjša vnetni proces in razbremeni draženje. Obroki s številko prehrane 7 morajo biti uravnoteženi, z enakim vnosom maščob, ogljikovih hidratov, elementov v sledovih in vitaminov.

Proteine ​​je treba porabiti v majhnih količinah, vendar jih tudi ne priporočamo, da jih popolnoma izključimo, saj so zelo pomembni za popolno delovanje telesa. Zato se za bolezni ledvic razvije nizka beljakovinska prehrana. Ne pozabite na tekočino. Lahko pijete žele, sok, vodo, šibek čaj.

Poleg tega tabela številka 7 zahteva upoštevanje vsebnosti kalorij za hrano. Če želite to narediti, morate ugotoviti, koliko kalorij na dan potrebuje oseba, da lahko ledvice delujejo normalno. Po mnenju strokovnjakov za prehrano bi moral biti dnevni odmerek kalorij za osebo z ledvično patologijo minimalen nad 3000 kcal. Hkrati je stopnja beljakovin, porabljenih na dan, 70 gramov, ogljikovi hidrati - 400 gramov in maščobe -90 gramov. Ogljikovi hidrati prevladujejo nad drugimi snovmi zaradi razlogov, da znatno pospešijo rezultate zdravljenja.

Omejitev beljakovin za ledvično bolezen

Namen prvih 7 prehrane je zmanjšati vnos beljakovin. Tako je treba količino rib, mesa, stročnic, sira, skute, jajc zmanjšati v prehrani. Ampak, ker je beljakovina temelj celic, je popolnoma brezpredmetna prehrana za ledvične bolezni nesprejemljiva.

Z nizko beljakovinsko prehrano je pomembno odstraniti maščobne in mesne maščobe, še posebej, če so ocvrti in z začimbami (vključno s čebulo in česnom).

Nizka beljakovinska prehrana bistveno izboljša stanje pacienta, poleg tega pa ji ljubi ledvice. Če pa je pri delu manj pomembnih nepravilnosti, prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin ni treba slediti. Dovolj bo samo en dan za dan na teden.

Vodni režim in sol

Kadar gre za odpoved ledvic, pielonefritis in druge podobne patologije ledvic, je mnenje zdravnikov nedvoumno: potrebno je uravnavati vnos tekočine in omejiti vnos soli.

Medtem ko se zdravim ljudem priporoča, da zaužijejo do dva litra tekočine na dan, za bolnike z ledvičnimi boleznimi, se ta količina zmanjša na 1,5 litra, kar vključuje čaje, zivare, sokove, kompote in tako naprej. Če režim pitja ni opazen, se breme na ledvicah poveča, kar bo še poslabšalo učinkovitost že prizadetega organa. Ljudje z eno ledvico na dan ne potrebujejo več kot 1 liter tekočine, sicer se bo pojavila zastrupitev z vodo.

Poskusite uporabiti manj soli.

Ko se ledvice boleče, se solni vnos zmanjša, saj lahko ta izdelek resno ovira organ. Posodo je treba nasoliti v najmanjši količini in šele po pripravi. V primeru poslabšanja bolezni je treba solni vnos popolnoma odpraviti.

Kaj lahko in ne more jesti pri boleznih ledvic?

Neupoštevanje prehrane lahko povzroči bolečine v ledvicah. V dieti meni za ledvične patologije ne smejo biti naslednji proizvodi:

  • maščobnih mlečnih izdelkov in mleka;
  • morske ribe;
  • kvass;
  • stročnice;
  • česen in začimbe;
  • gobe;
  • čokolada;
  • kakav

Česen se seveda šteje za enega od uporabnih izdelkov, ki lahko izboljšajo odpornost in preprečujejo nastanek akutnih okužb dihal. Vendar pa pri ledvičnih patologijah tega proizvoda ni mogoče pojediti, saj je v tem primeru dražilen organ.

In proizvodi, kot so peteršilj, redkev, šparglji in kislina, so prepovedani za uporabo pri poslabšanju ledvičnih patologij. Izključeno je tudi maščobo (svinjina, jagnjetina, raca in gosi).

In tukaj je seznam izdelkov, ki jih ne moremo samo jedli v ledvičnih patologijah, ampak je zelo priporočljivo:

  • zelenjavne juhe (strogo brez mesa, rib in gob);
  • pusto meso;
  • žita;
  • krompir;
  • sadne pijače, sokovi, žele;
  • mleko;
  • rečne ribe;
  • sadje;
  • dragi
  • džem;
  • cvetača.

Zdrava hrana za ledvice

Dnevni meni za teden

Glede na tabelo številka 7 pri ledvičnih patologijah se je veliko bolnikov zelo težko navaditi na določeno prehrano. Da bi olajšali prilagajanje pravilne prehrane, imajo nutricionisti skupen seznam jedi za vsak dan v tednu. Ta meni je potreben ves čas zdravljenja.

Jedi lahko občasno preuredite in dodate nove. Torej, seznam priporočenih jedi za teden:

  1. Prvi dan Zjutraj moraš jesti mlečno riževo kašo in sir. Pri kosilu je priporočljivo dati prednost zelenjavni juhi in kuhani piščančji prsi. Na večerji kuhamo testenine in ribe na paru. Meni lahko razredčite z prigrizkom iz sadja, lupin, piščančjih piškotov, pudinga. Vsak obrok speremo s tekočino.
  2. Drugi dan Zajtrk - kozice za korenje, ajdova mlečna kaša. Za kos jedli mesni soufflé in zeljno juho. Za večerjo, priporočeno meso za pečenje, lahko diverzifikate večerje obrok z medom in skuto.
  3. Tretji dan Za zajtrk - dietetna pilaf in soufflé. Večerja, razredčena s puranjevo juho in ječmenovo kašo. Za večerjo kuhajte omleto, paro in kuhano teletino.
  4. Četrti dan Naslednje jutro - zelenjavna solata, ribe, paradižnikov sok, skuta. Kosilo - riž z govedino, mlečna juha. Na večerji bi morali jesti kašo z bananami in krompirjem.
  5. Peti dan Zajtrk je sestavljen iz pšeničnega mlečka in skute z rozinami. Za kosilo lahko kuhate ajdove kaše z pustim mesom in vitkim borshtom. Za večerjo - testenine s krožniki s paro.
  6. Šesti dan. Zjutraj moramo začeti z ječmenovo mlečno kašo in kuhano peso. Pražena juha z kuhanimi piščančji prsi - za kosilo. Na večerni obrok kuhati mesni sufolf.
  7. Sedmi dan. Začnite dan, ki ga potrebujete za zdrob. Na večerji kuhajte parjene patties in pire krompirjeve juhe. Večerja, razredčena s palačinami s karameliziranimi jabolkami in pudingom.

Pravilno prehrano lahko predpisuje le dietit.

Tukaj je prehrana za ledvično bolezen, ki jo vsakodnevno diete. S spoštovanjem tega lahko ne le pospešite proces zdravljenja, ampak tudi izboljšate svoje splošno zdravje.

Dneve za nastanek ledvične bolezni

Ne le, da je ledvična prehrana pomemben dodatek k zdravljenju. Prav tako je pomembno, da čiščenje telesa vsaj enkrat na teden. Vendar pa obstaja ena pomembna točka - raztovarjanje ledvic se lahko izvede šele po popolnem pregledu in natančni diagnozi.

Tako čiščenje je sestavljeno iz naslednjega: cel dan se jedi le en izdelek. Njegova potreba po izbiri dejstva, da ljubijo ledvice. Pomembno je zagotoviti, da je popolnoma skladna z dieto za ledvične patologije. Najbolje je jesti sadje ali jagode. Na primer lahko vzamete marelice, jabolka, hruške po 400 gramov. Razdelite porabo čiščenja hrane na 5-6 metod in časovne intervale naj bodo enake.

Zaželeno je tudi, da je bila med zdravljenjem opravljena prehrana kumare za lajšanje ledvice. Ona je najučinkovitejša.

Koristen recept za bolečine v ledvicah.

Kadar je bolečina v ledvicah učinkovito zdravilo za žele, narejeno iz vrtnic. Za to potrebujete 2 skodelic jajčne infuzije. Polovica kozarega jagodičevca vzvara se mora po vreči 2 žlici sladkorja in preliti v preostalo infuzijo. Ločeno dodajte želatino z vodo (1 čajna žlička) in v 30 minutah dodajte v infuzijo. Prinesi do vrenja in ohladi. To orodje je zelo koristno pri boleznih ledvic.

Več Člankov O Ledvicah